時間：2019年5月6-9日

地點：上海浦東新國際博覽中心（全館）（龍陽路2345號）

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

超過220,000平方米

超過2,200家參展企業(yè)

超過230,000參觀人次

超過120個國家和地區(qū)客商云集

超過100位各項世界/洲際/全國賽事冠軍現(xiàn)場演示分享

數(shù)百場國家級大賽、會議論壇、大師演示等現(xiàn)場活動

這是一場全球焙烤及糖制品行業(yè)的盛會

這是一個全球烘焙人不可錯過的商貿交流平臺

2019年5月6-9日，上海浦東新國際博覽中心（龍陽路2345號），由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會和北京貝克瑞會展服務有限責任公司主辦的第22屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China 2019）（www.bakerychina.com）盛會誠邀。

本屆展會將繼續(xù)使用上海新國際博覽中心全館17個展廳以及部分室外展區(qū)，共計超過22萬平方米，容納超過12,000個標準展位。展區(qū)劃分如下：

原料展區(qū)：E1-9、N5

咖啡飲品冰淇淋展區(qū)：E7

輕食、教育培訓與家庭烘焙展區(qū)：E6

設備展區(qū)：W1-8、N1

包裝展區(qū)：N2-4、N6

國際港澳臺原料展區(qū)：E5

國際港澳臺設備展區(qū)：W4

比賽區(qū)：N4、E7

Bakery China獲多國政府機構支持，國際化程度持續(xù)提升

近十幾年來，一直保持2位數(shù)高速增長的中國焙烤市場在國際焙烤市場上一直散發(fā)著超強的市場吸引力。前有各國拳頭焙烤品牌強力入駐中國焙烤市場，后有各中小型企業(yè)強強聯(lián)合“組團”而來。自2016年，來自德國、美國、法國、意大利、荷蘭、澳大利亞的官方政府展團陸續(xù)亮相展出，2019年展會主辦方將繼續(xù)攜手德國機械設備制造業(yè)聯(lián)合會、德國經(jīng)濟展覽和博覽會委員會、美國駐上?？傤I事館農業(yè)貿易處、意大利對外貿易委員會、荷蘭王國駐上海總領事館農業(yè)食品處、法國駐上?？傤I事館商務投資處和澳大利亞貿易投資委員會等國家政府和行業(yè)組織為中國焙烤行業(yè)呈現(xiàn)更多國際化、高水準、高品質的產品與技術。

首屆焙烤產品與技術創(chuàng)新獎評選

近年來隨著我國焙烤食產業(yè)的長足發(fā)展，焙烤食品生產企業(yè)對設備智能化、包裝信息化、原料特色化等需求日趨增加。Bakery China作為焙烤全產業(yè)鏈的專業(yè)平臺，每年展會期間都有數(shù)以千計的新產品新技術亮相，同時展會主辦方也積極提供多維支持，鼓勵企業(yè)開展新產品與新技術論壇、發(fā)布會等活動。本屆展會主辦方將繼續(xù)助力推動中國焙烤行業(yè)新產品、新技術的研發(fā)與推廣，特舉辦首屆“中國焙烤食品行業(yè)原輔料、設備及包裝優(yōu)秀創(chuàng)新獎”評選活動，獎勵并激勵業(yè)內人士不斷創(chuàng)新開發(fā)安全健康的尖端產品和技術，推動焙烤行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。首屆創(chuàng)新評選活動即征集了原料、設備、包裝等三大類近百個企業(yè)的創(chuàng)新產品，最終優(yōu)勝企業(yè)將在Bakery China 2019展會同期舉辦的中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會第六屆會員代表大會暨六屆一次理事會會議上獲得表彰。

世界杯級賽事亮相Bakery China

Bakery China作為行業(yè)的大平臺，不僅展示來自世界各地的優(yōu)質產品與技術，同時也是行業(yè)技藝比武的大舞臺。由中國就業(yè)培訓技術指導中心、中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國財貿輕紡煙草工會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會共同主辦的“第二十屆全國焙烤職業(yè)技能競賽”也將在展會同期同地舉辦。該項賽事是國內具有權威性的焙烤行業(yè)國家級賽事，包含多個分賽主題：全國裝飾蛋糕技術比賽、全國面包技術比賽、全國月餅技術比賽等。其他還有“王森杯”第九屆全國職業(yè)技術學校（院）在校生創(chuàng)意西點技術大賽、第五屆“MBA咖啡拉花藝術大賽”等比賽活動為焙烤從業(yè)者和愛好者演繹行業(yè)精準、傳達匠人情懷。本屆展會還將迎來每四年一屆的第五屆“路易•樂斯福”烘焙世界杯中國區(qū)選拔賽，優(yōu)勝選手將代表中國參加亞太選拔賽，更有機會赴法國參加全球大師賽；以及第四屆亞洲西點師競技大賽“黛妃杯”中國區(qū)選拔賽，獲獎選手將代表中國西點行業(yè)參加由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與日本洋果子協(xié)會聯(lián)合會、韓國焙烤食品協(xié)會聯(lián)合舉辦的第四屆亞洲西點師競技大賽。讓我們共同期待比賽選手們的精彩競技吧！

豐富多樣的主題論壇碰撞行業(yè)智慧火花

Bakery China不僅齊聚海內外優(yōu)質展商和專業(yè)觀眾，更為行業(yè)提供前沿思想的交流平臺。除了原有的各項國內外大賽和企業(yè)高端技術論壇之外，本屆展會主辦方將首次舉辦“金城杯”2019中國焙烤行業(yè)發(fā)展（春季）高峰論壇，將集合行業(yè)力量組織關于面包、法式甜品、披薩輕食等焙烤經(jīng)典產品等的技術與商業(yè)論壇；邀請各國行業(yè)技術大師、世界冠軍、商業(yè)領袖訴說匠人精神，聚焦中國本土市場，助推中國焙烤匠人技術與商業(yè)轉型發(fā)展。Bakery China 2019還首次聯(lián)合美國駐上海總領事館農貿處、意大利商會舉辦2場國際論壇，賦能中國焙烤行業(yè)及市場的國際化發(fā)展。

咖啡飲品冰淇淋輕食展區(qū)打造“慢”生活

伴隨著90后、00后新興社會消費人群的崛起和人們對“美好”生活的向往，輕盈健康的生活方式日益成為了年輕一代人群的消費和生活理念。Bakery China基于深厚的行業(yè)背景，扎根焙烤行業(yè)，輻射周邊產業(yè)，促進行業(yè)融合，創(chuàng)造行業(yè)新機遇、新發(fā)展?？Х蕊嬈繁苛茌p食展區(qū)始于2015年，經(jīng)歷4年的發(fā)展，見證著焙烤及周邊產業(yè)的融合發(fā)展也推動著輕盈健康生活方式的發(fā)展，影響著人們讓生活“慢”下來。2019年，該“咖啡飲品冰淇淋輕食展區(qū)”的規(guī)模進一步增長，超過2萬平方米。

中國焙烤專業(yè)及興趣教育蓬勃發(fā)展

中國焙烤行業(yè)近20年來的高速發(fā)展帶來了烘焙教育領域的蓬勃發(fā)展。不管是享譽國際的品牌學校，還是扎根國內市場的品牌教育機構，不管是學歷教育，還是技能培訓，他們在全國各地的發(fā)展如火如荼。欣欣向榮的烘焙教育市場也吸引著這些教育培訓學校/機構，如：藍帶、雷諾特、Ducasse、王森、樂逢、樂得、上?，F(xiàn)代食品職業(yè)學校、壹焙（上述排名不分先后）等，從“幕后”走到“臺前”參與到Bakery China展會的大平臺，彰顯中國焙烤教育的無限活力。

關注每一位參與者的參展/觀展體驗

作為“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的專業(yè)展會平臺，Bakery China一直在思考如何更好的服務于廣大的參展企業(yè)和專業(yè)觀眾。經(jīng)過多年的探索和發(fā)展，Bakery China目前已經(jīng)搭建了一套完善的線上線下服務及推廣平臺和渠道。

Bakery China為參展企業(yè)打造了一站式服務365天線上參展，企業(yè)只需一次性在線填寫企業(yè)及產品信息，即可在Bakery China官方網(wǎng)站、微信公眾號和小程序查詢到企業(yè)和產品詳情。而且主辦方還將擇優(yōu)定向推送至超過60萬的專業(yè)買家數(shù)據(jù)庫。

此外，Bakery China為專業(yè)買家提供了線上線下360度觀展體驗，觀眾可以通過Bakery China官方網(wǎng)站、微信公眾號、小程序、短信通知、電子郵件、印刷品、官方合作媒體等渠道獲取展會近況。

Bakery China作為覆蓋全產業(yè)鏈的商貿展覽平臺以及行業(yè)發(fā)展的風向標，秉持以創(chuàng)造“用戶價值“為目標的辦展理念，通過創(chuàng)新挖掘和滿足行業(yè)產業(yè)升級與消費升級需求，持續(xù)為全球焙烤行業(yè)領袖、專業(yè)人士以及各類焙烤產業(yè)從業(yè)人員、愛好者提供創(chuàng)新思維的分享平臺，助力中國焙烤行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

2019年5月6-9日，上海新國際博覽中心，讓我們相約第22屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China 2019）。

聯(lián)系主辦方

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

北京貝克瑞會展服務有限責任公司

地址：北京市海淀區(qū)高梁橋斜街59號中坤大廈612室

郵編：100044

電話：010-6343 0880 / 010-6343 0990

郵箱：info@bakerychina.com 

網(wǎng)址：www.bakerychina.com  

微信：中國國際焙烤展覽會BakeryChina

主辦單位介紹：

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會是由餅干、面包、糕點、糖果巧克力、冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米飯、方便粥等）、 果脯蜜餞、休閑食品等行業(yè)生產企業(yè)以及相關原輔料生產企業(yè)和公司、食品機械、科研院所、大專院校、經(jīng)銷焙烤食品糖制品原輔材料、設備的商貿企業(yè)及地方性相關的行業(yè)組織等單位自愿組成的非營利性社會團體，是跨地區(qū)、跨部門、不分所有制的全國性行業(yè)組織、是社會團體法人、國家一級協(xié)會。協(xié)會的業(yè)務主管部門是國務院國有資產監(jiān)督管理委員會。

北京貝克瑞會展服務有限責任公司

是中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與國藥勵展展覽有限責任公司的合資公司。國藥勵展展覽有限責任公司是中國大健康領域領先的展覽和會議組織者，是中央管理的我國領先的醫(yī)藥健康產業(yè)集團——中國醫(yī)藥集團和世界領先的展覽會主辦機構——勵展博覽集團的成員公司。

是中國國際焙烤展（Bakery China）、中國焙烤秋季展覽會（Bakery China Autumn）和中國家庭烘焙用品展覽會（China Home Baking Show）的主辦方。