2017第四屆西安烘焙展于10月13-15在西安曲江國際會展中心舉辦,為深挖客戶需求,組委會于7月中旬開始對延安地市終端客戶進行一對一拜訪邀約。 首站-西安烘焙展組委會參加了7月16日延安南北烘焙的中秋產(chǎn)品訂貨會,參加此次會議的有200家左右的餅房參與,大都來自于延安市及延安周邊,參會終端主要是中小型蛋糕房為主,連鎖餅店好利來也到會參與?,F(xiàn)場和終端的老板交談得知,因為受交通條件的限制,他們采購的產(chǎn)品大部分都來自于本地的經(jīng)銷商,有部分的終端直接去西安西一路市場進貨,此次訂貨會主要是以中秋訂貨為目的展開的,組委會受邀,現(xiàn)場也對第四屆西安烘焙展做了一個具體介紹。與現(xiàn)場終端交流得知,現(xiàn)場到會的大部分終端表示,對西安烘焙展也是每年都在關(guān)注,每年都會去參觀采購,最終也對西安烘焙展表達了最終的美好的祝愿,希望西安烘焙展越來越好! 最后一站-組委會開始了對延安市本地的終端及經(jīng)銷商進行一對一的拜訪邀約,根據(jù)西安烘焙展組委會實地拜訪考察得知:延安經(jīng)銷商有三家:延安頂天美達食品商行、延安南北商行以及西安鑫德延安辦事處,延安烘焙店總量200家左右,延安市區(qū)約80家,主要連鎖品牌有味好美(7家),好利來(4家)、心岸(6家)、零度烘焙(4家)、澳澤烘焙、慕藍卡烘焙坊、摩點烘焙等,本地連鎖餅房較少,大部分主要是中小型的蛋糕店為主,其中,本地的一個特色產(chǎn)品是:果餡,較為出名,果餡又叫馃餡,是一種有餡的餅,以豆沙餡、棗泥餡和五仁餡為主 根據(jù)組委會人員實地考察,延安消費水平不高。從一個蛋糕店單個產(chǎn)品的售價來看:10寸蛋糕在普通的店面售價100左右,在品牌連鎖店售價200左右。 從店面的裝修設(shè)計來看:延安的烘焙店店面一般都不大,大多是20-30平米,除了幾家連鎖店外,都不太注重裝修。從店面布局及店面設(shè)備分析來看,蛋糕冷柜主要是北京高斯達、上海金城、安徽銀狐等用的比較多,烤爐烤箱主要以珠海三麥,無錫新麥,新南方等用的較多,從這一塊也可以引發(fā)思考和創(chuàng)造商機,對于餅房配套設(shè)套企業(yè)來說,既是商機又是挑戰(zhàn)??傮w來講,延安市場發(fā)展空間很大,很多個體店面有裝修升級和產(chǎn)品升級更新的空間. 以下是我們的小伙伴跑終端的部分圖片 我們努力一直在路上,以下名錄為部分延安終端名錄,客戶表示將會來現(xiàn)場參觀學(xué)習(xí)。 您想和他們一對一的接觸嗎??2017第四屆西安烘焙展等您的參與 咨詢電話:0371-86023703 未完,待續(xù)。。。。 下一站,山西太原,敬請期待!