為加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作，督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，科學(xué)有效實(shí)施監(jiān)管，近日，中山市食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)了《2017年中山市食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督檢查方案》，全面推進(jìn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理。
      據(jù)市食藥監(jiān)局通報(bào)稱，該局依據(jù)《廣東省食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理辦法》有關(guān)規(guī)定，結(jié)合中山食品生產(chǎn)實(shí)際情況，以風(fēng)險(xiǎn)分析為基礎(chǔ)，綜合食品品種分類、食品風(fēng)險(xiǎn)管理能力和企業(yè)信用狀況，依據(jù)食品主要原料屬性、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、關(guān)鍵控制點(diǎn)、使用人群和社會(huì)關(guān)注度等要素確定企業(yè)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)高低類別，依據(jù)企業(yè)規(guī)模、食品安全管理水平、生產(chǎn)過(guò)程控制能力以及日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)結(jié)果、行政處罰等情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，確定企業(yè)A、B、C、D四個(gè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)(其中D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)最高，目前中山市無(wú)D級(jí)企業(yè))，全面推進(jìn)全市521家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管。
      此外，據(jù)通報(bào)，根據(jù)監(jiān)管事權(quán)劃分，該局明確了相關(guān)職責(zé)權(quán)限，全面落實(shí)“標(biāo)準(zhǔn)化、網(wǎng)格化、痕跡化、全覆蓋”等監(jiān)管要求，并根據(jù)中山食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)清單所列的食品產(chǎn)業(yè)分布特點(diǎn)、企業(yè)生產(chǎn)控制水平以及產(chǎn)品固有風(fēng)險(xiǎn)等因素，確定重點(diǎn)檢查區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)食品品種，明確監(jiān)督檢查企業(yè)名單、檢查頻次、檢查項(xiàng)目等內(nèi)容，突出問(wèn)題導(dǎo)向，細(xì)化監(jiān)督檢查事項(xiàng)，提升高風(fēng)險(xiǎn)食品監(jiān)管的靶向性和針對(duì)性。