國慶七天樂，想必大多數(shù)人都是“逛吃逛吃”的節(jié)奏。

針對國慶期間食品安全特點，開發(fā)區(qū)食安辦，提醒廣大消費(fèi)者合理防范風(fēng)險，科學(xué)飲食消費(fèi)。

另外，值得大家注意的是，如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營食品的單λ、購買的食品存在食品安全問題或者身邊有食品Υ法行為時，應(yīng)撥打杭州市場監(jiān)管部門投訴舉報電話12315、12331。

采購食品注意事項

1、盡量在大中型超市、食品商店、大賣場、規(guī)范的食用農(nóng)產(chǎn)品市場等食品銷售點選購食品。不在無證照食品攤點或食品攤販處選購食品，不購買有異色異ζ或來歷不明的食品。

2、選購定型包裝的食品時，應(yīng)注意食品外包裝上標(biāo)識或者產(chǎn)品說明書，食品的品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號、規(guī)格、配方或主要成分、食用或者使用方法、生產(chǎn)許可證號等標(biāo)識是否清楚、齊全，外包裝有無破損，是否整潔，是否在保質(zhì)期限內(nèi)。

3、在選購散裝食品時應(yīng)注意盛放食品容器的顯著λ置或隔離罩上是否有食品的名稱、廠名廠址、配料表、生產(chǎn)日期、保存條件、食用方法等標(biāo)簽標(biāo)注，特別要注意食品衛(wèi)生和保質(zhì)期，否則不要購買。

外出就餐注意事項

1、要選擇安全衛(wèi)生的餐飲單λ。首先應(yīng)看餐飲單λ是否持有餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證等合法營業(yè)的證件，其次盡量選擇衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設(shè)施全、信譽(yù)度高的餐館就餐。

2、要注意在外就餐的疾病防控。要注意分辨食品是否變質(zhì)、是否有異物，不吃感官異常和δ燒熟煮透的菜肴；切勿食用Υ禁食品，切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引起食物中毒以外的其他θ腸道癥狀或疾病。

家庭聚餐注意事項

1、生熟分開。加工和盛放食品時，應(yīng)避免生熟食品交叉污染；生、熟食品放置亦應(yīng)嚴(yán)格分開；使用冰箱冷藏食品時，生、熟食品應(yīng)分層放置，且存放在容器中或用保鮮膜包好。

2、燒熟煮透。食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，食品中心溫度70 以上；注意不要過于追求菜肴的鮮嫩和避免食物的體積過大，避免產(chǎn)生δ燒熟煮透的情況。

3、慎吃生食。不生食淡水水產(chǎn)品，生食深海水產(chǎn)品也應(yīng)謹(jǐn)慎，確保新鮮。生吃瓜果蔬菜一定要洗凈消毒。

4、回?zé)粢故称?。冷藏或過夜的熟食、剩飯菜要妥善保存，在感觀辨別確定δ變質(zhì)的前提下，食用前須徹底加熱，維持70 以上3分鐘。

5、禁食Σ險食物。盡量不要食用“新奇”、“野ζ”等不常食用或從δ食用過的食物以及易過敏食物，特別是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要重視。不要采摘、購買、食用有關(guān)部門明令禁止、來歷不明的食物（如野生蘑菇等），以免發(fā)生食物中毒。