9月23日上午，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)在北京創(chuàng)新中心第一會(huì)議室，召開(kāi)了《低溫乳品冷柜》(送審稿)審查會(huì)議，由海爾商用冷柜提報(bào)送審的《低溫乳品冷柜》標(biāo)準(zhǔn)，得到了中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)及來(lái)自行業(yè)與會(huì)一行專家的一致審議通過(guò)。此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是低溫乳品冷柜行業(yè)的首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，將會(huì)推動(dòng)并引領(lǐng)低溫乳品冷柜行業(yè)的全新升級(jí)。

《中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃的建議》中提出，要“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴(yán)密高效、社會(huì)共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃的放心”。低溫乳品由于對(duì)儲(chǔ)存條件要求苛刻，保質(zhì)期較短，所以低溫乳品的品質(zhì)保證一直是行業(yè)探究的課題。低溫乳制品對(duì)冷鏈過(guò)程ÿ一環(huán)節(jié)，尤其是終端儲(chǔ)存都有嚴(yán)格要求，但是在低溫乳品終端儲(chǔ)存這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，始終û有一個(gè)規(guī)范化的標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)此次審議通過(guò)《低溫乳品冷柜》標(biāo)準(zhǔn)，將為低溫乳品冷柜行業(yè)提供規(guī)范化的技術(shù)發(fā)展方向，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

海爾商用冷柜為了更好地滿足低溫乳品安全儲(chǔ)存的需求，解決行業(yè)痛點(diǎn)，通過(guò)對(duì)低溫乳品終端儲(chǔ)存設(shè)備要求的深度全面交互，起草了《低溫乳品冷柜》標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)于低溫乳品冷柜行業(yè)的深入探究具有深刻意義，象征著低溫乳品冷柜行業(yè)開(kāi)始邁向標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化。

據(jù)悉，此次審定通過(guò)的《低溫乳品冷柜》標(biāo)準(zhǔn)，明確規(guī)定了低溫乳品冷柜的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。此標(biāo)準(zhǔn)適用于專門儲(chǔ)藏需要2-6 儲(chǔ)藏的乳品，包含巴氏殺菌乳、酸奶、含乳飲料等低溫乳品的陳列冷藏柜。標(biāo)準(zhǔn)要求低溫乳品冷柜要達(dá)到的最低溫度高于或等于2 ，最高溫度低于或等于6 。達(dá)到穩(wěn)定運(yùn)行狀態(tài)后，平均溫度的波動(dòng)值應(yīng)不大于±1.0K。另?yè)?jù)悉，海爾商用冷柜目前已全面掌握了低溫乳品冷柜儲(chǔ)存所需的溫度、能耗、乳品負(fù)載等各項(xiàng)數(shù)據(jù)，掌握2-6 精準(zhǔn)控溫技術(shù)，并將此項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用到產(chǎn)品研發(fā)，推出了首款低溫乳品冷柜——放心奶柜。

據(jù)了解，海爾放心奶柜產(chǎn)品獨(dú)有專業(yè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)和數(shù)字溫控系統(tǒng)，真正實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)控溫2-6 ，解決了傳統(tǒng)冷藏柜內(nèi)溫度不均和溫差大的問(wèn)題，另外，放心奶柜采用的Sanitized抑菌技術(shù)，能夠?yàn)榈蜏厝槠钒b提供持久可靠的防護(hù)，抵御細(xì)菌滋生繁殖，從而減少了由于細(xì)菌生長(zhǎng)而導(dǎo)致的污漬和異ζ，真正為低溫乳品安全環(huán)境提供保障。海爾放心奶柜符合低溫乳品冷柜的整體需要，已多次得到業(yè)內(nèi)一致好評(píng)，為此次標(biāo)準(zhǔn)審定提供了更多技術(shù)參考以及參照依據(jù)。

此次審定會(huì)議上，協(xié)會(huì)專家也對(duì)海爾低溫乳品冷柜提出了高度評(píng)價(jià)，這是對(duì)海爾商用冷柜在低溫乳品冷柜標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)踐方面堅(jiān)持不懈的最高肯定，希望此次標(biāo)準(zhǔn)的審定通過(guò)能夠推動(dòng)更多行業(yè)企業(yè)重新重視和推進(jìn)低溫乳品冷柜研發(fā)與投入，真正實(shí)現(xiàn)低溫乳品都能夠得到2-6 的最佳儲(chǔ)存。

在《低溫乳品冷柜》標(biāo)準(zhǔn)審定現(xiàn)場(chǎng)，海爾商用冷柜相關(guān)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)表示將在行業(yè)中尋求新的突破，依據(jù)此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)，將精準(zhǔn)控溫技術(shù)全面運(yùn)用到低溫乳品冷柜中，并應(yīng)用世界領(lǐng)先的抑菌技術(shù)，充分滿足低溫乳品冷柜儲(chǔ)存的菌落及酸度標(biāo)準(zhǔn)，精準(zhǔn)溫控和安全抑菌的雙重保證低溫乳品冷柜滿足此次審定通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)。

《低溫乳品冷柜》的審定通過(guò)不只是結(jié)束，對(duì)于行業(yè)它具有里程碑的意義，將引起行業(yè)對(duì)低溫乳品存儲(chǔ)設(shè)備及技術(shù)的重視，對(duì)于2-6 精準(zhǔn)溫度的把控，將推動(dòng)低溫乳品冷柜行業(yè)技術(shù)升級(jí)邁上新階段。