東城和南城的兩家公司日前向東莞華美食品有限公司購(gòu)買(mǎi)了800多盒名為“糖醇山藥”的月餅分發(fā)給員工和客戶，結(jié)果部分人食用后出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象(南都昨日有過(guò)報(bào)道)。記者昨日獲悉，經(jīng)東莞食藥監(jiān)部門(mén)檢測(cè)，當(dāng)日取回的所有月餅樣品中均未發(fā)現(xiàn)異常情況，華美食品抽樣送檢的“糖醇山藥”月餅是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品。

華美食品有限公司表示，在事發(fā)當(dāng)日，即刻將樣品送去第三方檢測(cè)，并對(duì)該批次月餅進(jìn)行全國(guó)范圍的召回處理。記者昨日在東莞市質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站出具的檢驗(yàn)報(bào)告上看到，送檢的華美20160803糖醇山藥月餅包括大腸菌群、菌落總數(shù)、脂肪、霉菌計(jì)數(shù)等在內(nèi)的36項(xiàng)檢測(cè)均為合格。

華美食品有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，華美作為全國(guó)大型專(zhuān)業(yè)食品制造企業(yè)，從原料采購(gòu)、驗(yàn)收及生產(chǎn)各環(huán)節(jié)均有嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控措施，并嚴(yán)格按照H A CCP食品安全控制體系管理，每個(gè)批號(hào)產(chǎn)品均經(jīng)檢測(cè)合格方可出廠銷(xiāo)售。該負(fù)責(zé)人認(rèn)為第三方檢測(cè)報(bào)告也證明了消費(fèi)者反饋的部分人吃“糖醇月餅”致不適，與月餅質(zhì)量無(wú)關(guān)。

釋疑

華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院趙謀明教授：

由于個(gè)體差異，小部分人會(huì)對(duì)麥芽糖醇有過(guò)敏反應(yīng)

東莞市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食藥監(jiān)部門(mén)一直有對(duì)華美食品生產(chǎn)的月餅進(jìn)行抽檢，監(jiān)督抽檢結(jié)果均未發(fā)現(xiàn)有不合格產(chǎn)品。本次消費(fèi)者投訴后，也立即赴該廠調(diào)查核實(shí)，再次抽檢產(chǎn)品，未發(fā)現(xiàn)該廠存在違法違規(guī)情況。但是食藥監(jiān)部門(mén)同時(shí)也提醒消費(fèi)者，這款糖醇山藥月餅含有麥芽糖醇，食用過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適等反應(yīng)。

華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院趙謀明教授表示，從成分上看，這款糖醇山藥月餅含有麥芽糖醇，對(duì)于糖尿病患者等想吃甜又忌糖的人群而言，是一種很好的替代品。“麥芽糖醇對(duì)人體肯定是安全的，無(wú)害的，可以放心食用，但是有少部分人有可能吃完后會(huì)有拉肚子的情況。”趙謀明告訴記者，由于個(gè)體差異，有很少一部分人確實(shí)會(huì)對(duì)麥芽糖醇有過(guò)敏的反應(yīng)，不過(guò)食用的后果也只是肚子不適，腹瀉過(guò)后對(duì)健康也并無(wú)太大的影響。

此外，趙謀明還表示，廣式月餅的口感雖然甘香順滑，但也是高糖高油的食品，部分體弱的消費(fèi)者可能難以消化吸收，如一次性食用過(guò)量，可能引起飽滯等不適，消費(fèi)者應(yīng)該適量食用。