入秋以來,我們卻發(fā)現(xiàn)身邊出現(xiàn)很多上火的人。皮膚、嗓子都出現(xiàn)很容易干燥的情況,很多人還出現(xiàn)了牙齦腫痛、便秘的現(xiàn)象,這是干燥惹的禍。那應(yīng)該怎么辦好呢?
干爽天氣幾款清火靚湯推薦
眉豆花生豬尾湯--消除虛腫的最佳秘方
材料:豬尾帶尾龍骨1條(不只有豬尾巴,而是帶尾的龍骨),紅棗15粒,眉豆3兩,姜1片(帶皮老姜),花生仁3兩
做法:紅棗去核,豬骨剁幾塊川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。
紅棗花生鯽魚排骨湯--坐月子不可少的良伴
材料:排骨1斤,花生仁3兩(可不去紅皮),紅棗20粒,鯽魚1條(約10兩),姜2片
做法:紅棗去核,將鯽魚和姜兩面煎熟,排骨川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。
花膠杞子煲雞腳--養(yǎng)顏美容的豐富膠質(zhì)
材料:花膠(魚肚)5兩,瘦肉8兩,枸杞6錢,香菇8朵,雞腳1斤,姜3片
做法:香菇泡軟,花膠:用水浸泡1天1夜,然后在水中加少許的蔥,姜和酒滾開后方入煮10分鐘,在撈起用清水浸1-2小時(shí),切大塊之后就可以煲湯了。瘦肉切大塊和雞腳一起川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。
滋陰黨參湯--清心,益氣的美人湯
材料:麥冬粒2錢,桑椹子4錢,黨參4錢,甲杞子4錢,肇實(shí)6錢,龍眼肉4錢,雞1只
做法:龍眼肉泡軟,雞去頭,屁股,皮,多余脂肪,切成兩半川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。
當(dāng)歸生姜羊肉湯-即使入冬也不畏懼寒冷
材料:羊肉1斤,紅棗10粒,當(dāng)歸4錢,姜1兩,黨參4錢,陳皮1片,北耆5錢
做法:紅棗去核,羊肉切大塊,川燙(川燙時(shí)可加少許酒和姜),鍋中注入8分滿水,放入陳皮,水開后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。
幾款養(yǎng)生湯最適合男性保健
男性養(yǎng)生湯一:首烏鴿蛋湯
原料:何首烏5克,熟地3克,鴿蛋50克,草菇10克。
調(diào)料:鹽適量
制作方法
1、將鴿蛋放入冷水中,煮熟后剝皮。草菇去皮取芯;
2、何首烏、熟地煎約30分鐘,留汁備用;
3、用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約30分鐘,至熟后加入鹽即可。
備注:可以不放鹽及其他調(diào)料。
功效:補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)。
男性養(yǎng)生湯二:玉竹赤羊湯
原料:玉竹3克,山羊肉200克,陳皮8克,枸杞2克。
調(diào)料:鹽、蔥、姜、料酒適量。
制作方法
1、將羊肉切塊在沸水中焯后,將水倒掉;
2、將所有材料一起及蔥、姜、料酒放入鍋中,加入清水煮至熟軟,燉約40-50分鐘(煲約2個(gè)小時(shí)),然后加鹽稍煮即可。
功效:和胃潤中,健脾生津。特別適合脾虛引起的消化不良,可增加食欲。
禁忌:肝炎病患者慎用。
適合人群:需要補(bǔ)腎固精的男性。