亚洲精品753p|亚洲av免费在线观看|成人午夜视频免费观看|国模精品一区二区三区视频|色欲av综合一区二区三区|亚洲人成网站观看在线播放|久久亚洲Av无码精品午夜麻|无码国产精品一区二区色欲av

冰皮月餅比低糖月餅熱量還低

   日期:2016-09-09     來源:大河健康報    瀏覽:3819    評論:0    
核心提示:雖然中秋節(jié)又叫月餅節(jié),但貌似真正愛吃月餅的人不多。想想你家的中秋月餅,是不是在“分你一半啦”、“你瘦可以多吃一塊”、“我待會兒再吃”的推讓中被剩下了。不過月餅和月餅之間,熱量還是有區(qū)別的,熱量最低款月餅的卡路里含量只有最高款的一半。
        雖然中秋節(jié)又叫月餅節(jié),但貌似真正愛吃月餅的人不多。想想你家的中秋月餅,是不是在“分你一半啦”、“你瘦可以多吃一塊”、“我待會兒再吃”的推讓中被剩下了。不過月餅和月餅之間,熱量還是有區(qū)別的,熱量最低款月餅的卡路里含量只有最高款的一半。

  廣式月餅

  1554~1894千焦(每100克)

  最具代表性的口味有雙黃蓮蓉、蛋黃豆沙,還有被各種嫌棄但至今仍沒有滾出月餅界的五仁。

  同品牌月餅中,五仁月餅的熱量一般比雙黃白蓮蓉稍低一些。蛋黃豆沙的平均熱量比雙黃蓮蓉、五仁都低。但脂肪含量仍然不可小覷。熱量最低的奇華蛋黃豆沙月餅,每100克脂肪含量達到16.4克(每人每天建議攝入脂肪不超過60克)。

  港式月餅

  1173~1822千焦(每100克)

  多在傳統(tǒng)月餅、西餅基礎(chǔ)上創(chuàng)新而來。冰皮月餅:每100克冰皮月餅的熱量約在1200~1400千焦之間,即便是熱量最高的巧克力冰皮,熱量仍大幅度低于傳統(tǒng)廣式月餅。奶黃月餅:奶黃月餅這兩年開始火起來,但它的熱量都趕上雙黃白蓮蓉月餅了,所以說,好吃程度往往和熱量成正比,你迷戀的其實是脂肪的氣息。

  蘇式月餅

  798~2164千焦(每100克)

  蘇式月餅和廣式月餅最明顯的外觀區(qū)別在于餅皮,以酥皮為餅皮的蘇式月餅也因此被稱為“酥式月餅”。不過,雖然酥皮看起來沒那么油,但熱量和脂肪含量可一點都不含糊。

  除了一個品牌的樣本熱量為789千焦外,其他每個樣本100克熱量隨隨便便就上2000千焦。

  低糖月餅

  1770~1866千焦(每100克)

  人人都有體重焦慮癥的時代,低糖月餅成為近年月餅市場中的生力軍。不過,月餅里少了糖,熱量會否更低?

  從幾個樣本的配料表可以看出,糖是少了,但熱量指數(shù)還是很堅挺,甚至比一些傳統(tǒng)月餅還高。每100克的脂肪含量也達到驚人的20克。

  正在減肥的同學(xué)們注意啦,別被低糖月餅的“糖衣炮彈”攻陷你的減肥成果。

  總結(jié):蘇式 ≈ 廣式 > 港式

  酥皮制作加入了大量油脂,所以蘇式月餅的熱量和廣式月餅勢均力敵,要保持體型的同學(xué)們,冰皮月餅比低糖月餅更靠得住。

  附:2016年月餅熱量表樣本

  種類:廣式月餅、港式月餅、蘇式月餅、低糖月餅

  品牌:美心、元朗榮華、香港大班、奇華、廣州酒家、沈大成、蓮香樓、半島酒店、功德林、百味街、稻香村、老大房、華美、胥城 據(jù)《今日頭條》

  提醒

  燒烤食物嘌呤翻倍

  再飲啤酒助推痛風(fēng)

  燒烤油煙產(chǎn)生的苯并芘和多環(huán)芳烴等致癌物一直遭人詬病,現(xiàn)在燒烤又添一宗罪。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室研究發(fā)現(xiàn),羊肉、大蝦、生蠔、雞翅等經(jīng)過高溫烘烤后,其中嘌呤含量驟增一倍以上,尤其是海鮮和菌菇類,本身嘌呤含量就比較高,燒烤后嘌呤翻倍。而且,在燒烤時添加的調(diào)味品也會“助長”食物的嘌呤含量。啤酒中的核酸最終會分解為尿酸,燒烤加啤酒,使患痛風(fēng)的風(fēng)險大增。周春凌

  延伸閱讀

  去年12月,月餅的新版國家標(biāo)準(zhǔn)出臺,其中規(guī)定使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料加工成餡的月餅可稱為五仁月餅。所以,無論你愛與不愛,標(biāo)準(zhǔn)五仁月餅的配料就是這些。

  此外,新國標(biāo)對其他口味月餅也有了更細(xì)化的規(guī)定。比如,蓮蓉類餡料中蓮子的含量應(yīng)該不低于60%,而蓮子含量為100%的才能稱為純蓮蓉月餅,栗蓉類月餅的餡料中板栗含量不能低于60%,水果類月餅的餡料中水果及其制品的用量應(yīng)不低于25%,餡料中若添加了火腿、叉燒、香腸等肉制品,含量不得低于5%,否則不能稱之為肉餡月餅。

 
打賞
 
更多>同類資訊
0相關(guān)評論

推薦圖文
推薦資訊
點擊排行