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洪澇致食品安全隱患增多 防浸泡食品流入市場

   日期:2016-09-09     來源:中國新聞網(wǎng)    瀏覽:2407    評論:0    
核心提示:據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息,國家食藥監(jiān)總局辦公廳近日印發(fā)通知指出,2016年汛期以來,洪澇災(zāi)害給食品生產(chǎn)經(jīng)營造成嚴(yán)重影響,食品安全隱患明顯增多。通知強調(diào),防止浸泡、霉變、過期及回收的食品流入市場。

據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息,國家食藥監(jiān)總局辦公廳近日印發(fā)通知指出,2016年汛期以來,洪澇災(zāi)害給食品生產(chǎn)經(jīng)營造成嚴(yán)重影響,食品安全隱患明顯增多。通知強調(diào),防止浸泡、霉變、過期及回收的食品流入市場。

通知指出,進入2016年汛期以來,中國華北、華南大部分地區(qū)遭遇了連續(xù)強降雨天氣,洪澇災(zāi)害的發(fā)生也給食品生產(chǎn)經(jīng)營造成嚴(yán)重影響,有的食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)場區(qū)和經(jīng)營場所遭到嚴(yán)重破壞,被迫停產(chǎn)停業(yè),有的食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品及原輔材料被污水浸泡,食品安全隱患明顯增多。

為切實保障食品質(zhì)量安全,通知要求,繼續(xù)組織好摸底調(diào)查,掌握食品生產(chǎn)經(jīng)營者受災(zāi)情況。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者認(rèn)真履行食品安全自查制度,對食品安全狀況進行全面自查,查找和排除可能影響食品質(zhì)量安全的風(fēng)險隱患,重點是生產(chǎn)設(shè)備、倉儲區(qū)域的受損與隱患排查,并制定隱患排除措施。

通知強調(diào),加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)督管理。要加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)督檢查力度,督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格生產(chǎn)全過程管理控制,防止被浸泡或受污染的原輔材料投入生產(chǎn)。督促食品經(jīng)營單位嚴(yán)格執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度,防止浸泡、霉變、過期及回收的食品流入市場。

督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度和檢查制度,查驗并留存入場銷售者的社會信用代碼或者身份證復(fù)印件、食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件。加強食品抽樣檢測,并配合相關(guān)部門對浸泡、霉變等不合格食品進行無害化處理,切實保障食品安全。

通知還要求,各地食品藥品監(jiān)管部門要結(jié)合本地受災(zāi)企業(yè)具體情況,研究制定具體扶持措施,主動登門為食品生產(chǎn)經(jīng)營者提供便捷、高效服務(wù),支持和幫助其盡快恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營。同時,要嚴(yán)肅工作紀(jì)律,落實崗位責(zé)任,不得借機刁難,不得給食品生產(chǎn)經(jīng)營者增加額外負(fù)擔(dān)。組織專家開展恢復(fù)生產(chǎn)前評估等工作,不得向企業(yè)收取費用。

 
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