奧運(yùn)期間有篇《孫楊最愛的男人退賽了，與其說CP，不如說競爭是最深的友誼》的文章在微信上引起了不小震動，破十萬的閱讀量，入選評論都自帶幾千贊。這篇文章之所以會有這么強(qiáng)的影響，除了孫楊的個人影響力，還因?yàn)樗尯芏嗳?ldquo;走了心”。
而林丹李宗偉大戰(zhàn)也成為了引爆社交媒體的熱門話題，雖然李宗偉代表馬來西亞出戰(zhàn)，但國內(nèi)觀眾仍然給予他最大的祝福，當(dāng)他戰(zhàn)勝林丹的時候，網(wǎng)絡(luò)一片叫好之聲，那一刻最動人的不是國與國的輸贏，而是公平競爭下的英雄對決。
孫楊和樸泰桓的惺惺相惜令人動容，林丹和李宗偉的17年競爭令人感嘆，然而并非所有競爭都可以成為佳話，在另一個競技場上，很多競爭則帶來更多無奈和笑話。
相愛相殺二十年
1992年，康師傅在中國大陸推出了第一包紅燒牛肉面，這款面上市僅僅15天后，統(tǒng)一也跨越臺灣海峽來到了大陸。
僅僅15天之差，卻是兩番命運(yùn)?？祹煾档募t燒牛肉面隨后在大陸市場迅速躥紅，歷經(jīng)20多年至今仍維持高市占率達(dá)90%以上，而統(tǒng)一帶來的鮮蝦面與大陸市場水土不服，之后屢屢受挫。
經(jīng)過調(diào)研和市場戰(zhàn)略調(diào)整，多年后統(tǒng)一趕超華龍、白象等風(fēng)頭正勁的品牌，躍居行業(yè)第二，但體量上仍與康師傅相差懸殊。而到了2000年統(tǒng)一的發(fā)展出現(xiàn)停滯，之后又從行業(yè)第二一直掉到第四。痛定思痛的統(tǒng)一于2008年開始了反擊逆戰(zhàn)。
那一年，統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面問世，三年后老壇單品的年銷額已達(dá)到40億元，這讓康師傅感到了威脅。其實(shí)早在統(tǒng)一推出老壇酸菜牛肉面之前，康師傅已經(jīng)在西南地區(qū)推出這一口味，但由于其未預(yù)料到酸菜口味會如此受消費(fèi)者青睞，并沒有進(jìn)行全國性推廣，這一疏忽恰恰成了統(tǒng)一的機(jī)會。隨后一段時間內(nèi)，業(yè)內(nèi)的多個面企也一窩蜂跟隨，酸菜口味一躍成為繼紅燒牛肉面之后的第二大品類，占據(jù)方便面市場近六分之一的份額。
雖然還沒能把紅燒牛肉面拉下第一的寶座，但統(tǒng)一也沒少借代言人汪涵的嘴“損”康師傅，老壇酸菜牛肉面廣告中汪涵說：“有人模仿我的臉，還有人模仿我的面!模仿再像，也不是統(tǒng)一老壇。”說的正是康師傅旗下的酸菜口味牛肉面。
康師傅酸菜口味牛肉面發(fā)展勢頭迅猛，一路猛攻市占超過40%直逼統(tǒng)一，雖未在該單品領(lǐng)域超越，但統(tǒng)一仍心有余悸，不惜采取火腿腸促銷策略，康師傅也跟進(jìn)打起阻擊戰(zhàn)并加大促銷火力，兩者陷入“火腿腸大戰(zhàn)”，一來一往中，雙方的利潤空間不斷被擠壓，最終康師傅該品類市占更提升至44% 。
廝殺戰(zhàn)場開始蔓延到謠言攻擊上。2012年9月，網(wǎng)上開始大量流傳康師傅為日資企業(yè)的謠言，且在店內(nèi)張貼海報，指康師傅是日資企業(yè)煽動消費(fèi)者拒買其產(chǎn)品，殺傷力之強(qiáng)甚至一度造成康師傅業(yè)績下滑。雖然幕后推手沒有最終定論，后續(xù)康師傅起訴湖北孝感統(tǒng)一的員工周某，最終勝訴，期間周某承認(rèn)利用微信朋友圈轉(zhuǎn)帖是公司安排。這一系列事件皆為商業(yè)惡意競爭的手段。
同為快消產(chǎn)品，可口可樂與百事可樂的競爭顯得更為可敬，雖然兩者曾在廣告中互相調(diào)侃或挑釁，但它們在發(fā)展策略上給出了“成王敗寇”之外的答案。相比之下，食企在行業(yè)規(guī)范和良性競爭方面還有很長的路要走。
逆市突顯“老大”風(fēng)范
與同行競爭相比，近年來外食帶來的沖擊似乎更嚴(yán)峻。2015年，方便面品類的整體銷量減少6.3%，銷售額減少2.6%，市場進(jìn)一步下滑。在這種局勢下，康師傅與統(tǒng)一都相繼發(fā)力創(chuàng)新，力圖逆勢破局。
面向中端的老壇酸菜面依然是統(tǒng)一的最火單品，不過在高端路線上，統(tǒng)一走得非常堅定。先后推出了定價較高的湯達(dá)人、革面、冠軍榜、滿漢宴和都會小館，湯達(dá)人勢頭一直不錯，使方便面毛利提升了4.7%，去年收益高達(dá)5億人民幣，但革面、滿漢宴卻雙雙遭遇滑鐵盧。
與統(tǒng)一速度相比，作為老對手的康師傅則略顯遲鈍，創(chuàng)新能力屢遭質(zhì)疑，事實(shí)上康師傅于2013年推出脆旋風(fēng)并在2013年方便食品大會上獲得創(chuàng)新獎，2014年愛鮮大餐一經(jīng)推出獲得2014年方便食品行業(yè)創(chuàng)新獎、2016年8月被國際食品科技聯(lián)盟授予“全球食品工業(yè)獎-產(chǎn)品創(chuàng)新獎”, 以及迎合年輕人喜愛的珍料多杯面，湯大師、黑白胡椒面等高端面。
雖一直深陷謠言泥潭，但姜是老的辣，看似風(fēng)波不斷的背后，康師傅很快也給了對手一記重拳。借勢奧運(yùn)康師傅將一座面館搬到里約，瞬間圈粉一大票體育明星。
陳一冰、史冬鵬等是面館?？停善皆谂艣Q賽前“背著隊(duì)員”偷偷煮面的視頻，猶如扔到微博的一枚炸彈，萬名網(wǎng)友集贊呼吁“康師傅簽約女排”。
在此場奧運(yùn)營銷戰(zhàn)役中，統(tǒng)一則出人意料地“偃旗息鼓”，有人猜測其或因其近年來不斷推新品又快速退市的策略損耗了大量精力，無暇他顧，于是在運(yùn)動員去里約面館吃面的相關(guān)微博下面，有些好心網(wǎng)友幫統(tǒng)一“上頭條”。
奧運(yùn)余溫還在持續(xù)，李宗偉的故事還是會被經(jīng)常談起，也許你帶著戲謔，帶著惋惜，也帶著同情，但他一定是個可敬的對手。方便面這個行業(yè)二十幾年來的恩恩怨怨看起來像一出“甄嬛傳”，或許命運(yùn)將如李宗偉，或許亞軍終究難破“三連亞”魔咒，但無論消費(fèi)者還是業(yè)內(nèi)人士，我們都期待這個行業(yè)的競爭能更具有正能量，希望看到更多“康師傅“們做類似里約奧運(yùn)的事件，為消費(fèi)者帶來更多驚喜和感動。
