前日上午,廈門市秋豆豆制品加工店的郭老板拿到了福建省食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工條件核準(zhǔn)證。至此,廈門市全市117家食品加工小作坊已有16家經(jīng)過生產(chǎn)條件改造后,拿到了合格的“身份證”。
去年9月,廈門市政府公布了《廈門市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工的食品目錄(第一批)》,將小作坊正式納入規(guī)范核準(zhǔn)范圍。《目錄》面向全市實施,包含糕點、豆制品等8類15種產(chǎn)品。生產(chǎn)上述食品的小作坊,只要按照相關(guān)要求,從質(zhì)量管理、加工場所、設(shè)備和工器具、人員管理、生產(chǎn)加工等方面對生產(chǎn)條件進行規(guī)范,經(jīng)過核查并檢驗后,即可獲批拿證。