自從現(xiàn)代展覽會在中國取得了長足發(fā)展，首先吸引廣大商家眼球的就是各類型的食品展，從廣交會到糖酒會，從洋展會進中國到中國自己的會展機構(gòu)創(chuàng)辦的各類食品展，從最初的幾個到現(xiàn)在的全國各地每年幾百個食品類展會，食品會展在中國的發(fā)展已經(jīng)走向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢。

展會的發(fā)展需要人脈，這里說的人脈不是一個展會能夠接觸到多少展商，更不是展會發(fā)展時間能有多長，更重要的人脈，不是有多少展商認識你，而是有多少展商認可你。目前在中國，能夠看得到的食品展會一般都顯示5屆以上甚至10屆以上，其實在這眾多的展會中間有一小部分確實是一屆一屆的做下來的，但是大部分展會都是一種欺騙行為，就是實際上根本不存在辦會的經(jīng)歷，就直接宣稱已經(jīng)舉辦很多屆，這種現(xiàn)象其實是非常普遍的，沒有任何積淀的展會讓然不具備資源優(yōu)勢，沒有積累人脈，所以也無法保證展會的實際效益，這樣的展會幾乎可以涵蓋所有食品展會的80%以上（筆者是經(jīng)過多年來實際調(diào)查的），所以就會有參展沒效益，上當受騙的事情發(fā)生。

展會的操作其實是一項技術(shù)含量較高的商務(wù)運作模式。既然技術(shù)含量較高，就必然不是單一的作業(yè)模式，一則需要營銷服務(wù)人員具備較高的文化素養(yǎng)，再則需要把控時間、地點及各種技巧和方法，包括文案策劃、藝術(shù)策劃、信息布控、互聯(lián)網(wǎng)布控等多種方式。事實上包括德國、英國等會展大國就是這樣工作的。但是我們現(xiàn)在見到的食品展，定位就是電話營銷，在操作時更是電話營銷單一的模式，雖然業(yè)務(wù)人員有時候也會做一些網(wǎng)絡(luò)推廣和電子郵件發(fā)布工作，但是所推廣發(fā)布的內(nèi)容一般為千篇一律的唯一邀請函文，即便有一些所謂的新聞信息，也是東拼西湊而來，究其原因，其實是不具備文字寫作的能力，所以并不能準確報道展會信息。因而就會出現(xiàn)狂妄吹噓，夸大其詞甚至連蒙帶騙的現(xiàn)象，或許廣大展商已經(jīng)對這種現(xiàn)象恨之入骨。

食品展會的發(fā)展方向在哪里？對于這個問題，北京INIE中國食品展大會總策劃與項目執(zhí)行總監(jiān)劉濤先生如是說：展會的效益決定展會的成敗，展會的藝術(shù)性操作可以為廣大展商提供強有力的效益保障，展會的文化氛圍必將帶動產(chǎn)業(yè)文化的發(fā)展，展會的綜合素質(zhì)其實就是在展現(xiàn)會展從業(yè)人員的綜合素質(zhì)?；蛟S行業(yè)朋友們多年的參展過程中已經(jīng)受傷太深，但是INIE這樣的食品展，不僅可以撫慰您的創(chuàng)傷，而且可以讓您和您的事業(yè)如日中天。沒有受傷的INIE，必將引領(lǐng)中國食品展會走向健康發(fā)展的新跑道。這就是中國食品展發(fā)展的主動力。咨詢電話：18611828546