茶水一直是我國(guó)的傳統(tǒng)飲品，受到廣泛的喜愛。不過，由于茶葉的種類有很多，不同的茶葉具有不同的功效，可以根據(jù)個(gè)人的需求的來選擇。在這里，想要為大家總結(jié)的就是各種茶水的功效和喝茶須知，感興趣的朋友們別錯(cuò)過了。

　　各種茶水的功效

　　普洱茶：普洱茶因?yàn)橛兄詼睾偷淖饔?，所以，一般，就是醇厚的香氣，其進(jìn)入到身體后，會(huì)起到暖胃的作用的，而且對(duì)于降低人體的血壓來講，也有著極好的作用的。當(dāng)然，對(duì)于降低你的血脂來講，也是有好處的。其如果你能長(zhǎng)期堅(jiān)持喝下來的話，則會(huì)更好地達(dá)到一個(gè)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，以及預(yù)防你的心血管類疾病的功效的。

　　綠茶：綠茶的好處在于其對(duì)人體有著極好的作用的。這種茶一般是什么人都可以來喝的，但是，以下的一些人就不要再喝了。就是如果你是一種過敏體質(zhì)的人的話，則不能再喝綠茶的。還有，因?yàn)槠渚G茶里的葉綠素含量是相當(dāng)高的，所以，也是不適合那些有胃病，或者是胃潰瘍的人來喝的，因?yàn)檫@種茶進(jìn)入到人體后，會(huì)對(duì)腸胃有著極大的刺激的作用的。

　　鐵觀音：是流行的一種茶的。因?yàn)檫@種是屬于半發(fā)酵的茶，所以，是屬于那種偏寒性的茶，但是，其對(duì)于消脂以及促進(jìn)消化來講，有著極好的作用的。而且因?yàn)槠洳柘闶譂庥?，所以，也是大家喜歡喝的一種茶，但是，這種茶不能空腹喝，否則就會(huì)出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象的。

　　烏龍茶：烏龍茶是一種必須用燒開的水來沖泡的一種茶，這種茶因?yàn)閷儆跍匦缘牟?，也就是說，不是那種極搴的或者是極熱的茶，因此，是適合更多的人來喝的，這個(gè)茶是不分人的。但是，記得，因?yàn)檫@種茶是比較粗的一種茶，所以，必須用滾燙的水來沖才可以的。如果你沒有用滾燙的水來沖，則可能會(huì)泡不開茶，起不到好的茶的作用的。

　　大紅袍茶：是一種不傷胃的茶，也是濃香的茶。但是，這種茶因?yàn)橛兄鴺O好的香氣，又幽長(zhǎng)，所以，是一種耐泡的茶。

　　那么，要如何喝茶最好呢？

　　日常喝茶的小竅門

　　洗茶最多15秒。如果過度洗茶，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)大量流失。如果茶葉不得不洗，那么洗茶時(shí)間不要超過15秒。綠茶和白茶，最好不要洗。但有一種例外，對(duì)咖啡堿比較敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因?yàn)槠渲械目Х葔A浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡堿。
   

每天12克最適合。對(duì)于普通人來說，一日飲茶12克左右，分3—4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。隨著功夫茶的流行，人們喝茶“越來越燙了”，這是非常不對(duì)的。人們喝茶本為保健，但喝燙茶會(huì)增加食道癌等癌癥的發(fā)病率，得不償失。飲茶最佳的溫度應(yīng)該是60度左右，不要超過70度。

　　除此之外，還需要注意的是喝茶時(shí)不能吃什么。

　　茶不能和什么一起吃

　　茶與酒：不少人酒后都愛飲茶，想達(dá)到潤(rùn)燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對(duì)腎臟是不利的。因?yàn)榫坪箫嫴?，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性，從而易對(duì)腎臟功能造成損害。于是腎寒、陽痿、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接通而至。

　　茶與雞蛋：茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

　　茶與藥：茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等)起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如苯巴比妥、安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會(huì)使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。

　　茶與狗肉：狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯腸內(nèi)被動(dòng)吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。

　　茶與羊肉：雖然時(shí)常吃一些羊肉對(duì)身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時(shí)，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫碳酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對(duì)腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。

　　茶與白糖：茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強(qiáng)消化機(jī)能，再就是利用茶的寒涼之性，達(dá)到清熱解毒的效果。如果茶中加糖，就會(huì)抑制這種功能。

　　正確的飲茶，切記別吃以上食物哦。