相信很多人都聽說(shuō)了“東方樹葉、格瓦斯、黑松沙士、尖叫紅色味、嶗山白花蛇草水”榮登五大最難喝的飲料排行榜，但卻很少人關(guān)注它們營(yíng)養(yǎng)是啥。

　　今天，我們不聊口感，單純來(lái)說(shuō)說(shuō)它們的營(yíng)養(yǎng)如何、功效怎樣，以及喝的時(shí)候需要注意些什么。

　　中國(guó)五大最難喝飲料的配料、熱量及部分營(yíng)養(yǎng)成分

　　Top5：東方樹葉

　　目前市場(chǎng)上，東方樹葉有烏龍茶、紅茶、綠茶和茉莉花茶共4個(gè)口味。其實(shí)不管是哪種口味，配料都是：水+茶+食品添加劑(維生素C、碳酸氫鈉)。

　　東方樹葉在包裝上聲稱自己“0卡路里/100mL”、“無(wú)糖”，配料中也顯示它們的數(shù)值均為零。

　　其實(shí)，根據(jù)我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的規(guī)定，當(dāng)能量≤17千焦(4大卡)/100g或100mL時(shí)，糖≤0.5克/100g或100mL時(shí)，可以標(biāo)注為零。

　　盡管它們實(shí)際未必為零，但也算是非常低含量的了，而且因?yàn)樗鼈兒绕饋?lái)味道不甜，也沒(méi)有額外加入糖，因此我們可以大致認(rèn)為它們無(wú)糖無(wú)熱量。

　　茶中非常重要的生理活性成分是茶多酚，茶多酚具有抗氧化和清除自由基的能力，有抗衰老、降壓、降脂、抗癌等多種功效。但對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)，過(guò)量的茶多酚可能會(huì)影響礦物質(zhì)的吸收。

　　東方樹葉作為一種“調(diào)味茶飲料”，它的茶多酚含量其實(shí)是有限的，既不如茶飲料，更加比不上真正茶中的含量，因此不能拿來(lái)代替茶。但值得肯定的是，這種飲料的質(zhì)量比那些使用茶粉調(diào)配而成的更佳。

　　總之，相比那些加入不少糖的甜飲料，無(wú)糖無(wú)熱量又含有一定量茶多酚的東方樹葉其實(shí)還挺健康的。但不能因此拿它們來(lái)減肥，減肥更重要的是調(diào)整飲食和生活方式，做到吃動(dòng)平衡。

　　Top4：格瓦斯

　　格瓦斯，原產(chǎn)于俄羅斯，是俄語(yǔ)中“發(fā)酵”的意思，傳統(tǒng)上是用面包干發(fā)酵釀制而成的，市場(chǎng)上有些產(chǎn)品則是用麥芽汁進(jìn)行發(fā)酵的。

　　格瓦斯中含有一定量的碳水化合物、氨基酸、有機(jī)酸，以及微量的酒精和二氧化碳，口感酸甜可口，消暑解渴。

　　多種有益菌在發(fā)酵中產(chǎn)生了一些代謝產(chǎn)物，后者在改善人體腸道健康等方面可能有一定的作用。從這方面看，格瓦斯相對(duì)健康。

　　Top3：黑松沙士

　　這款既能被看成“黑松沙土(tu)”，又能被廣大網(wǎng)友喝出“風(fēng)油精味”的汽水，其實(shí)是一種碳酸飲料。

　　黑松沙土中主要含10%的碳水化合物和少量的鈉，它的含糖量在這幾款飲料中是最高的。研究表明，過(guò)多攝入含糖飲料可增加齲齒、2型糖尿病、超重或肥胖和血脂異常的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，可能增加高血壓、非酒精性脂肪肝的發(fā)生率等。

　　另外，過(guò)多的二氧化碳也可能影響人體正常消化，如引起腹脹、影響食欲等。

　　總之，過(guò)量飲用黑松沙土對(duì)健康不利，無(wú)論小孩還是大人都應(yīng)控制其飲用量。

　　Top2：尖叫紅色味

　　尖叫紅色味是一種添加了綠茶和淡竹葉抽提物的運(yùn)動(dòng)飲料。

　　我們都知道，運(yùn)動(dòng)飲料主要為我們提供水分、糖分、多種水溶性維生素(維生素C、某些B族維生素)、礦物質(zhì)(鈉和鉀)、及某些氨基酸(如?；撬?等營(yíng)養(yǎng)素。

　　其主要作用是幫助運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群：

　　及時(shí)補(bǔ)充出汗時(shí)流失的鈉、鉀等礦物質(zhì)，以維持人體內(nèi)酸堿平衡;

　　補(bǔ)充糖分以維持體能;

　　補(bǔ)充出汗時(shí)丟失的水分，并幫助維持體溫平衡;補(bǔ)

　　充維生素、氨基酸等有益健康的營(yíng)養(yǎng)素，如牛磺酸有促進(jìn)代謝的作用等。

　　綠茶也是我們比較熟悉的，它是一種未發(fā)酵茶，富含多酚類物質(zhì)，主要包含兒茶素和茶多酚。經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)，兒茶素和茶多酚具有抗癌、抗誘變劑和抗氧化的生物活性作用。

　　至于淡竹葉，可能不少人是在看了羋月傳之后才知道它的，它既是食品又是藥品，含有黃酮類、揮發(fā)性成分、三萜類、酚酸類、氨基酸、多糖及微量元素等，其中，揮發(fā)性成分是它特有清香味的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　總體而言，尖叫紅色味比黑松沙士這樣的碳酸飲料更健康。不過(guò)運(yùn)動(dòng)飲料主要針對(duì)運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群，普通人一般沒(méi)有必要喝這種飲料，因?yàn)槲覀兺耆梢酝ㄟ^(guò)日常飲食來(lái)攝取飲料中的這些營(yíng)養(yǎng)素。

　　喝點(diǎn)加了綠茶和淡竹葉提取物的運(yùn)動(dòng)飲料，也未必能讓我們獲得這樣或那樣的功效，因?yàn)檫€要看具體飲用量。另外，因?yàn)轱嬃现泻幸欢康奶?、鈉和能量，如果過(guò)量飲用，也可能會(huì)給健康帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

　　Top1：嶗山白花蛇草水

　　嶗山白花蛇草水，據(jù)說(shuō)是在天然嶗山礦泉水中添加白花蛇舌草提取液及二氧化碳，經(jīng)特殊工藝配制而成的“堿性飲品”。

　　首先，對(duì)于“堿性飲品”，其實(shí)并不會(huì)讓我們變得更健康。因?yàn)槲覀內(nèi)梭w血液有著強(qiáng)大的酸堿調(diào)節(jié)系統(tǒng)，無(wú)論我們是否喝這樣的“堿性飲品”，血液中的酸堿度(pH值約為7.4，呈弱堿性)都是相對(duì)穩(wěn)定的。

　　其次，采用天然礦泉水，恐怕也沒(méi)法給我們帶來(lái)什么神奇的功效，因?yàn)槲覀冎饕ㄟ^(guò)一日三餐來(lái)攝取各種礦物質(zhì)，而這些礦物質(zhì)在礦泉水中的含量其實(shí)是相當(dāng)微量的。

　　至于白花蛇草水中最重要的配料--白花蛇舌草，它是《中國(guó)藥典》2005年版一部附錄Ⅲ收載的藥材品種之一，也是我國(guó)南方常見常用的中草藥之一。

　　現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，白花蛇舌草中含有蒽醌類、黃酮類、萜類等多種化學(xué)成分，具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗氧化、抗炎抗菌等功效，具體作用機(jī)理還有待更深入的研究。

　　但其實(shí)，喝點(diǎn)嶗山白花蛇草水，是否就能讓我們免疫力得到增強(qiáng)或是獲得其它方面的功效，還需要考慮提取液的具體添加量、白花蛇草水的實(shí)際飲用量等問(wèn)題。

　　雖然白花蛇草水沒(méi)有能量或能量非常低，但依然含有一定量的鈉，過(guò)多的鈉會(huì)增加高血壓、中風(fēng)、心血管疾病、胃癌、骨質(zhì)疏松等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，不建議為了某些功效而大量飲用它，從而給健康增加負(fù)擔(dān)。

　　當(dāng)然，首先你得愛上“被汗水浸過(guò)的餿了的涼席”這樣酸爽的味道。