近日，國務院辦公廳印發(fā)《2016年食品安全重點工作安排》，要求“開展學校食堂和校園周邊食品安全專項整治”。記者對北京部分學校走訪發(fā)現(xiàn)，大學周邊的食品攤販衛(wèi)生問題較多，中小學校附近超市的零食存在過期食品等安全隱患，但多數(shù)中小學生買零食時“從來不看生產日期”。專家表示，在強化監(jiān)管的同時，學生食品安全意識和自我保護意識還有待提高。

　　中小學附近超市部分零食過期半年仍在出售

　　多數(shù)中小學生買零食時“從來不看生產日期”

　　每天下午4點放學后，北京豐臺區(qū)某小學對面的超市都會擠滿買零食的學生。辣條、豆干、干脆面等被擺在顯眼的位置，多數(shù)賣5毛一袋。

　　六年級的李雪說，班里30名學生幾乎都買，最受歡迎的是辣豆干，她自己常吃，“有時候辣得胃疼，但還是忍不住要吃”。

　　記者走訪北京市多家中小學，發(fā)現(xiàn)附近超市均有類似零食銷售。但問題是，有些食品已經過期，有些曾因食品添加劑超標被監(jiān)管部門要求下架。

　　比如，一種牛奶巧克力豆的生產日期為2014年9月，保質期1年，過期半年多，但仍被擺在貨架上出售。多數(shù)中小學生在接受采訪時表示，他們買零食時“從來不看生產日期”。

　　還有中小學生常吃的一種辣條，2015年曾多次被北京市食品藥品監(jiān)督管理局抽檢認定不合格，原因是糖精鈉、山梨酸等食品添加劑超標，但該食品仍在銷售。記者在不止一家小學附近的超市都見到了這種辣條，并隨機購買了一包：生產日期為2016年4月，但包裝上所印食品生產許可證有效期截至2016年2月。

　　大學周邊小攤販多無證經營

　　流動攤販“遇到城管就跑”

　　5月16日，北京市某批發(fā)市場，麻辣燙食材的包裝袋都未封口。邱宇 攝

　　與中小學周邊主要是固定門店小超市不同，食品攤販在北京的大學周邊較為常見，每到晚上，麻辣燙、烤串、炒面等流動性食品攤位就會大量出現(xiàn)，購買者多為大學生。

　　這些食品的衛(wèi)生情況如何呢？記者在北京市某批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，麻辣燙冷凍室里，牛肉丸、魚豆腐等20多種食品的包裝袋都未封口，且沒有生產日期。某麻辣燙批發(fā)商說，“封口處的生產日期被撕掉了，而且從沒聽過有進貨的人問起保質期的問題。”

　　為保障食品安全，《北京市食品攤販監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，食品攤販應當懸掛公示經營證，用于食品經營的工具、用具、容器、包裝材料應符合有關食品安全標準。

　　“像我們這種流動性賣食品的全都沒有證”，王偉常年在海淀區(qū)某大學附近用小推車賣紫菜包飯，他說，自己曾被罰過1000元，現(xiàn)在“遇到城管就跑”。

　　另有一位賣雞蛋灌餅的小販透露，“罰款的多少要看推車大小，三輪車三五百，好的車子上千，先去城管所登記，再去銀行交錢”。她說，“經營證門檻高，小的門店都辦不下來，更別說我們了。”

　　為何校園周邊食品安全難治？

　　北京城管人員：全市沒統(tǒng)一標準，執(zhí)行時很為難

　　去年10月，新修訂的《食品安全法》正式施行，強化了監(jiān)管和懲罰力度，被冠以“史上最嚴”的稱號。為何在如此嚴格的法律保障下，學校周邊仍有食品安全事件發(fā)生呢？

　　在打擊違法、違規(guī)攤販方面，北京市城管某執(zhí)法人員對記者表示自己的無奈：由于全市沒有統(tǒng)一的標準，城管在執(zhí)行時感到很為難。他說，“被執(zhí)行人會抱怨，同樣在北京，為何在這個區(qū)域允許，另一個區(qū)域又不允許？我們城管也拿不出一個標準。”

　　北京大學法學院教授沈巋從企業(yè)與政府的角度進行了分析。他說，首先，部分企業(yè)出于追逐利潤和減少成本的考慮，對食品安全問題不夠重視。其次，法律出臺后不一定馬上見效，因為政府部門在分配資源、加強執(zhí)法上也需要時間。

　　沈巋還說，從實踐來看，基層的執(zhí)法會涉及到食品企業(yè)與地方政府的關系。尤其是大型食品企業(yè)，雖然可能有違規(guī)行為，但在當?shù)赜直容^重要，這時，食品問題就會變得復雜。

　　資料圖。 金碩 攝

　　國家將開展學校食堂和校園周邊食品安全專項整治

　　專家：需強化監(jiān)管 提高學生食品安全意識

　　近日，國務院辦公廳印發(fā)《2016年食品安全重點工作安排》，要求“開展學校食堂和校園周邊食品安全專項整治”。

　　記者從北京市城管某執(zhí)法人員處獲悉，城管加大了對流動攤販的打擊力度，公安、交通、城管、治安的探頭已經連網，監(jiān)管手段也非常齊全，主要清查無證經營者。該執(zhí)法人員說，在他所負責區(qū)域的學校周邊幾乎沒有流動攤販。

　　在執(zhí)法標準和監(jiān)管方面，國務院辦公廳印發(fā)的《2016年食品安全重點工作安排》要求，“從健全法規(guī)標準入手”，加快完善統(tǒng)一權威的食品安全監(jiān)管體制和制度，增強食品安全監(jiān)管工作的專業(yè)性和系統(tǒng)性。研究制定關于完善統(tǒng)一權威食品藥品監(jiān)管體制的意見。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會調查分析師鄭宣東認為，在強化監(jiān)管的同時，學生的食品安全意識和自我保護意識還有待提高。他說，“日本在這方面做得不錯，有些中小學設有專門的食品課，孩子可以學到更多有關食品安全的知識。”

　　沈巋指出，《食品安全法》在內容上比較嚴格，關鍵還是要加強執(zhí)行。當然，還要考慮中國的現(xiàn)實情況，第一是人口多，第二是小攤販大量存在，消費者在提高食品安全方面可以有期待，但徹底改善還需要一定的時間。