日前，《甘肅省食品生產(chǎn)經(jīng)營者自查管理辦法》出臺，5月1日起實施。辦法明確，食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全自查的法定主體，需建立健全本單位食品安全自查制度，可自行完成自查工作，也可委托第三方審查評價機構(gòu)組織開展自查工作。自查頻次，常規(guī)性自查原則上每月不少于一次，如遇特殊情況，隨時開展專項自查，特殊食品生產(chǎn)企業(yè)需定期提交自查報告。

    辦法規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)定期對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動按要求開展自查并填寫自查表，做好相關(guān)記錄。自查分為常規(guī)性自查和專項自查。常規(guī)性自查是指食品生產(chǎn)經(jīng)營者對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中執(zhí)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及管理制度等情況開展的全面檢查，內(nèi)容主要包括：食品生產(chǎn)經(jīng)營許可條件保持情況；食品安全管理機構(gòu)和人員履責(zé)情況；食品安全管理制度建立健全和落實情況；生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)施和設(shè)備衛(wèi)生安全及使用運轉(zhuǎn)狀況等。當(dāng)出現(xiàn)以下食品安全問題時，如消費者投訴、存在較為集中食品安全問題的；涉及行業(yè)共性食品安全問題的；監(jiān)管部門在案件查處、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題的；監(jiān)督抽檢不合格或被約談告知食品存在安全風(fēng)險隱患的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即開展專項自查。

    辦法明確，在自查過程中發(fā)現(xiàn)食品安全問題的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取措施整改，整改時間原則上不超過7個工作日，特殊情況可延長整改時間；發(fā)現(xiàn)有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)立即自行停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并及時向轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門報告。保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品生產(chǎn)企業(yè)自查情況，原則上應(yīng)當(dāng)每季度向縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提交自查報告。對食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展自查，主動發(fā)現(xiàn)問題并及時整改，涉及行政處罰的，依據(jù)《行政處罰法》相關(guān)規(guī)定可從輕處罰。