如今，在線外賣市場越來越火爆，在龐大的訂單量背后是不容忽視的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問題。媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前外賣垃圾基本處于無人回收的狀態(tài)。在享受網(wǎng)絡(luò)外賣等O2O行業(yè)帶來生活便利的同時，人們會付出多大的環(huán)境成本，又該如何實現(xiàn)生活便利和減少污染的雙贏，這亟待引起社會的重視和思考。

餐飲外賣在方便人們生活的同時，隨之產(chǎn)生了大量的塑料或發(fā)泡餐盒、塑料袋、一次性筷子等餐飲包裝垃圾。而且這些“白色污染”難以降解，給自然環(huán)境帶來極大壓力。筆者認(rèn)為，有效遏制餐飲外賣垃圾帶來的一系列問題，不妨對部分餐飲包裝采取收費(fèi)或“虛擬收費(fèi)”策略，以提高使用成本，倒逼或激勵人們養(yǎng)成環(huán)保意識。

早在2008年，為解決塑料袋使用帶來的“白色污染”問題，國務(wù)院辦公廳下發(fā)《關(guān)于限制生產(chǎn)銷售使用塑料購物袋的通知》，要求所有超市、商場、集貿(mào)市場等商品零售場所實行塑料購物袋有償使用制度，一律不得免費(fèi)提供塑料購物袋。雖然該規(guī)定并未得到嚴(yán)格落實，尤其是農(nóng)貿(mào)市場成了“限塑令”的法外之地。但不能否認(rèn)的是，在正規(guī)商場、超市，“限塑令”的實施效果比較理想，一定程度上遏制了“白色污染”的泛濫。

這種杜絕免費(fèi)使用塑料袋的模式，完全可以推廣至餐飲外賣領(lǐng)域，要求使用者承擔(dān)一定成本。當(dāng)然，絕大多數(shù)觀點認(rèn)為并無推廣的必要，且得利者可能是商家，又未必起到應(yīng)有的作用。因為“限塑令”在農(nóng)貿(mào)市場就淪為空文，落實較好的商場、超市又因“限塑令”異化為“賣塑令”而獲益匪淺。對此，只要在餐飲外賣領(lǐng)域打造“限塑令”的升級版，就能切實避免之前“限塑令”的弊端。

現(xiàn)實中，多數(shù)餐飲外賣均是通過美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺開展業(yè)務(wù)。通過現(xiàn)有技術(shù)完全可以掌控所有訂單數(shù)據(jù)，從而避免“限塑令”被人為規(guī)避。而且，通過網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的數(shù)據(jù)信息，還可避免收益落入商家口袋，公眾感受不到其對環(huán)保的投入和貢獻(xiàn)的尷尬。即可對餐飲包裝適當(dāng)定價，消費(fèi)者需要支付費(fèi)用。且該收費(fèi)所得全部交由環(huán)保等部門以投入到環(huán)境保護(hù)中，或用于專項治理“白色污染”。讓承擔(dān)費(fèi)用的消費(fèi)者清清楚楚地看到其使用餐飲包裝的行為帶來了環(huán)境污染，并承擔(dān)了治理費(fèi)用。

其實，對餐飲包裝實行收費(fèi)與電商平臺的運(yùn)費(fèi)政策非常相似。無論商家是否向使用者收取費(fèi)用，餐飲包裝的制造成本及由此帶來的環(huán)境污染是客觀存在的。即便商家出于各種原因不愿向消費(fèi)者單獨(dú)收費(fèi)，也會變相地轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。像免運(yùn)費(fèi)政策一樣，如果商家單獨(dú)收取運(yùn)費(fèi)，消費(fèi)者就會切實感受到成本的存在，并傾向于不購買該物品，一旦商品價格涵蓋了運(yùn)費(fèi)但不明示收取運(yùn)費(fèi)，消費(fèi)者的感受便不那么強(qiáng)烈，進(jìn)而產(chǎn)生購買欲望。

概而言之，要想遏制餐飲外賣垃圾泛濫帶來的環(huán)境保護(hù)問題，不妨嘗試對餐飲包裝單獨(dú)收費(fèi)，并將收費(fèi)全部用于保護(hù)環(huán)境。也可在不漲價、不增加消費(fèi)者負(fù)擔(dān)的基礎(chǔ)上，要求商家將餐飲包裝的成本標(biāo)示在網(wǎng)絡(luò)訂餐頁面，對不使用餐飲包裝或使用環(huán)保包裝者減免收費(fèi)?；蛘邔嵭?ldquo;虛擬收費(fèi)”，如在積分政策上予以照顧，消費(fèi)者每少使用一次或一個餐飲包裝，就獎勵相應(yīng)積分?？傊ㄟ^費(fèi)用或成本明示的策略讓消費(fèi)者切實感受到餐飲包裝具有成本并污染環(huán)境，少使用餐飲包裝于私于公均有益處，進(jìn)而提升人們的環(huán)保意識。