昨天《寧波市國家食品安全城市創(chuàng)建試點及浙江省食品安全市、縣（市）區(qū)創(chuàng)建工作方案》正式下發(fā)，全面提升食品安全整體水平和治理能力，確保“舌尖上的安全”。

　　國家食品安全城市創(chuàng)建第二批試點城市，全國共有１５個，其中浙江省兩個，分別是杭州和寧波。通過食品安全城市創(chuàng)建，我市力爭至明年底食品安全公眾滿意度７０％以上。各縣（市）區(qū)同步開展浙江省食品安全縣（市）區(qū)創(chuàng)建，從今年起食品安全將全面納入地方政府績效考核，所占權重不低于３％。

　　據(jù)去年中國社科院發(fā)布的《公共服務藍皮書》，寧波躋身全國食品安全問題得到改善的前１０個城市，名列第３位。記者從４月１日召開的全市食品安全工作會議上獲知，去年全市食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，全年沒有發(fā)生重大食品安全事故。

　　但當前食品安全形勢依然嚴峻。從產業(yè)基礎來看，寧波食品產業(yè)仍處于低、小、散的發(fā)展階段，產業(yè)層次和集聚程度相對較低，加上企業(yè)誠信意識不強，監(jiān)管難度較大。從整體環(huán)境看，寧波是一個食品輸入型城市，７５％以上的食品來自外地，大型批發(fā)市場的追溯體系尚不健全，輸入性風險依然很大。從監(jiān)管現(xiàn)狀來看，基層力量相對薄弱，特別是面對網(wǎng)絡食品營銷、個性化食品產品定制等新業(yè)態(tài)在防控上能力有待提升。另外，公眾缺乏科學、理性的食品消費觀念。

　　“開展國家食品安全城市創(chuàng)建，目的之一就是通過強化全程監(jiān)管提升食品安全保障水平。”市食安辦相關負責人在接受記者采訪時說，“加強食品農產品源頭監(jiān)管的同時，要做好食品生產經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管，落實食品生產企業(yè)質量安全主體責任和食品生產企業(yè)分類監(jiān)管制度。”

　　據(jù)介紹，通過創(chuàng)建，將落實小作坊負面清單管理制度和申報登記制度，推出第三批許可目錄；按照“互聯(lián)網(wǎng)＋”思維，探索網(wǎng)絡食品經(jīng)營主體建檔、亮照亮標、電子取證等措施，加強食品電商、網(wǎng)商銷售監(jiān)管；全市城區(qū)農貿市場質量追溯體系建成率和快速檢測體系建成率達到７５％；在重點餐飲單位逐步推行食品安全主體責任自查報告制度；建立以食用農產品質量產地證明為核心內容的產地準出管理與市場準入管理銜接機制；構建產地審查、產品預檢、口岸分類、記錄追溯等四個關鍵環(huán)節(jié)的進口食品全過程監(jiān)管體系。