21日,廣州市消委會(huì)等40省市消協(xié)(消委會(huì)、消保委)共同發(fā)布《全國(guó)食品安全調(diào)查報(bào)告》(下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)。數(shù)據(jù)顯示:四成多消費(fèi)者不細(xì)看食品標(biāo)簽及說(shuō)明,六成多消費(fèi)者遇到過(guò)食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期不易辨識(shí)的情況。而遇到食品安全問(wèn)題后的維權(quán)方式上,選擇找商家要求退換或賠償?shù)南M(fèi)者占比最高,同時(shí)仍有19.91%的消費(fèi)者“忍氣吞聲,自認(rèn)倒霉”。
44.37%消費(fèi)者不仔細(xì)看標(biāo)簽
調(diào)查發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者在購(gòu)買食品場(chǎng)所的選擇上,92.89%的消費(fèi)者通常會(huì)在超市等大型購(gòu)物場(chǎng)所購(gòu)買食品,占比最高;五成多的消費(fèi)者會(huì)選擇便利店和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng),還有三成多的消費(fèi)者會(huì)選擇網(wǎng)店和食品零售店。
同時(shí),86.51%的消費(fèi)者認(rèn)為路邊早、夜市或小攤最容易出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,占比最高;其次是網(wǎng)店,有57.13%的消費(fèi)者認(rèn)為網(wǎng)店最容易出現(xiàn)食品安全問(wèn)題;相比較而言,超市等大型購(gòu)物場(chǎng)所的食品還是比較讓人放心的,只有11.17%的消費(fèi)者認(rèn)為這里容易出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,占比最低。調(diào)查顯示,監(jiān)管部門需要加強(qiáng)對(duì)路邊早夜市、小攤販及新興網(wǎng)店的食品安全檢查,使消費(fèi)者能夠放心消費(fèi)。
在被調(diào)查者的消費(fèi)習(xí)慣上,44.37%的消費(fèi)者在購(gòu)買食品之前會(huì)查看包裝標(biāo)簽及說(shuō)明,但看得并不仔細(xì);同時(shí)有1.53%的消費(fèi)者根本不看。在“消費(fèi)者關(guān)注食品包裝上的哪些信息”中,92.42%的消費(fèi)者表示會(huì)關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,而有四成多的消費(fèi)者卻不關(guān)注食品的生產(chǎn)廠家、廠址及產(chǎn)品成分等信息;還有六成左右的消費(fèi)者不關(guān)注食品添加劑、貯存條件、規(guī)格、凈含量及食品安全標(biāo)識(shí)等信息。這說(shuō)明很多消費(fèi)者還須不斷提高食品安全意識(shí),確保自身消費(fèi)安全。
四成消費(fèi)者曾遭遇食品摻假
調(diào)查發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí),受品牌、價(jià)格的影響最大,分別有77.04%和76.77%的被調(diào)查者會(huì)受到這兩個(gè)因素的影響。這要求企業(yè)在給消費(fèi)者更多實(shí)惠的同時(shí),也要呵護(hù)品牌形象。另外,因?yàn)槭称返奶厥鈱傩裕?5.97%的被調(diào)查者表示食品的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期也是影響他們選擇的一個(gè)重要因素。但近半消費(fèi)者對(duì)食品的色澤、外觀等感官方面并不敏感,六成多消費(fèi)者沒(méi)受到產(chǎn)品成份、生產(chǎn)廠家的影響。這也提醒部分消費(fèi)者,在選購(gòu)食品時(shí),還應(yīng)多關(guān)注食品的色澤、外觀及產(chǎn)品成分、生產(chǎn)廠家等因素。
在消費(fèi)者遇到的食品安全問(wèn)題中,“食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)沒(méi)有顯著標(biāo)注,不易辨識(shí)”占比超過(guò)60%;“宣傳虛假或夸大”“餐飲企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境臟、亂、差,衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)”和“標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者過(guò)了保質(zhì)期還在銷售”三種情況的占比均超五成;另有四成消費(fèi)者遇到過(guò)食品摻假摻雜、腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者感官性狀異常的情況;還有兩成多的消費(fèi)者表示遇到過(guò)“超范圍、超限量使用食品添加劑”“農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬等污染物含量或致病性微生物超標(biāo)”“轉(zhuǎn)基因食品沒(méi)有按照規(guī)定顯著標(biāo)示”及保健食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書涉及疾病預(yù)防、治療功能,沒(méi)有聲明“本品不能代替藥物”等違法情況。這些問(wèn)題都應(yīng)當(dāng)引起食品經(jīng)營(yíng)者的高度關(guān)注。
在遇到這些食品安全問(wèn)題之后,消費(fèi)者會(huì)如何處理呢?調(diào)查顯示,選擇找商家要求退換或賠償?shù)恼急茸罡?,?6.70%,向行政部門或消協(xié)投訴的,排在第二位,占比17.81%;直接聯(lián)系生產(chǎn)廠家的則較少,僅為4.29%。廣州消委會(huì)表示,這就要求食品銷售者要嚴(yán)格落實(shí)“首問(wèn)負(fù)責(zé)制”,不要推諉責(zé)任,力爭(zhēng)將消費(fèi)糾紛解決在這一環(huán)節(jié);調(diào)查還發(fā)現(xiàn),仍有19.91%的消費(fèi)者在遇到問(wèn)題食品后,會(huì)選擇“忍氣吞聲,自認(rèn)倒霉”,這說(shuō)明消費(fèi)者要強(qiáng)化維權(quán)意識(shí),勇于維權(quán),不能讓不法商家逍遙法外。