必須承認(rèn),紅葡萄酒是有一定的卡路里數(shù)的,這主要來(lái)源于酒精。
對(duì)于想要控制體重的人來(lái)說(shuō),飲酒、熱量和碳水化合物等都是很敏感的字眼,不過(guò)如果你打算飲用紅葡萄酒,這個(gè)問(wèn)題或許能讓你松口氣。以下就是有關(guān)紅葡萄熱量的幾個(gè)真相。
1.紅葡萄酒中的熱量與其酒精度相關(guān)
上圖分別展示了不同酒精度的干型、甜型葡萄酒的卡路里數(shù)(以杯為單位),其中黃色部分為大多數(shù)葡萄酒的平均酒精度(12-15% ABV)。通常來(lái)講,酒精度數(shù)高的葡萄酒的熱量也偏高,甜型葡萄酒的熱量高于干型葡萄酒。
2.葡萄酒中的碳水化合物含量
通過(guò)上圖我們可以發(fā)現(xiàn),紅葡萄酒的碳水化合物含量與其他類型酒精飲料相比,屬于低范疇。
酒中的殘留糖分是其碳水化合物的主要來(lái)源。一標(biāo)準(zhǔn)杯(5盎司)葡萄酒的凈碳水化合物含量在0-4克之間,一標(biāo)準(zhǔn)杯的干型葡萄酒的殘留糖分含量一般為2g/L,碳水化合物含量可低至0克,通常可以忽略不計(jì),甜葡萄酒的殘留糖分要高一些。
至于利口酒,一般會(huì)加入糖分,因此它的總碳水化合物含量要高一些。如伏特加、朗姆酒、威士忌等蒸餾型烈酒不包含殘留糖分,只有酒精,所以它們的碳水化合物含量為0,但鑒于其酒精度數(shù)較高,所含的熱量要比葡萄酒高出很多。此外,有些烈酒會(huì)加入一些含糖的配料,可能會(huì)增加額外的碳水化合物。
3.怎樣喝紅葡萄酒最健康?
A.人的身體每天只能消化一定量的酒精,所以對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō),適量飲酒的定義就是女性每天飲用一杯(150ml)、男性每天飲用2杯為宜。
B.運(yùn)動(dòng)結(jié)合適量飲用葡萄酒是十分健康的生活方式。
C.飲酒之前先吃一點(diǎn)富含蛋白質(zhì)的食物,它們可以幫你抵制由酒精引起的食欲。