《方案》指出，確保食品質(zhì)量和安全，事關人民群眾的生命健康和生活質(zhì)量，是重大的民生工程，是深圳率先全面建成小康社會的必然要求。根據(jù)《國務院食品安全辦關于開展食品安全城市創(chuàng)建試點工作的通知》、《國務院食品安全辦關于擴大食品安全城市創(chuàng)建工作試點范圍的通知》和廣東省食安辦《關于印發(fā)廣東省食品安全城市創(chuàng)建試點工作方案的通知》要求，我市自即日起至2017年9月，在全市開展國家食品安全城市創(chuàng)建工作，以此為契機，著力推進我市食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，督促落實食品安全轄區(qū)屬地責任、部門依法履職、企業(yè)依法經(jīng)營、社會各界參與，形成“良性互動、理性制衡、有序參與、有力監(jiān)督”的社會共治格局，進一步提高我市食品安全治理能力和保障水平，推動我市食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展、食品安全整體形勢持續(xù)穩(wěn)定向好，人民群眾食品安全滿意度明顯提升，為國家全面開展食品安全城市創(chuàng)建工作探索經(jīng)驗。

　　 創(chuàng)建目標：代表全國、全省食品安全工作的領先水平

　　 《方案》明確了我市高標準創(chuàng)建的目標：我市創(chuàng)建國家食品安全城市工作目標要充分體現(xiàn)人民群眾對食品安全質(zhì)量和安全保障水平的認可，能夠代表全國、全省食品安全工作的領先水平，能夠?qū)θ珖?、全省食品安全工作起到示范引領作用。

　　 其基本標準是：食品安全總體狀況良好。食品安全總體狀況持續(xù)穩(wěn)定在較高水平，呈穩(wěn)中趨好發(fā)展態(tài)勢，糧食及其制品、乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等重點品種食品監(jiān)測合格率穩(wěn)定在較高水平，食物中毒事故發(fā)生可控，未發(fā)生重大及以上食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，在全省近三年食品安全工作考核評價中評為“優(yōu)秀”；食品安全工作落實到位。建立起完善的食品安全監(jiān)管體系，保障監(jiān)管所需的人財物投入，建立食品安全財政投入穩(wěn)定增長機制，基層綜合能力穩(wěn)步提升，監(jiān)管執(zhí)法實現(xiàn)全覆蓋，有效整治食品安全問題，食品行業(yè)依法誠信經(jīng)營，產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，構建起食品安全社會共治格局；社會認可程度較高。社會各界對我市開展國家食品安全城市創(chuàng)建工作措施認可度高，人民群眾對食品安全現(xiàn)狀總體滿意度在70%以上。

　　 高規(guī)格成立市創(chuàng)建領導小組

　　 《方案》稱，為加強領導，周密部署，我市成立市創(chuàng)建國家食品安全城市工作領導小組，下設辦公室（即市創(chuàng)建辦），設在市食品藥品安全委員會辦公室，指導、協(xié)調(diào)和組織創(chuàng)建工作。

　　 《方案》要求，市各有關部門、各區(qū)（新區(qū)）對照創(chuàng)建標準，結(jié)合各自實際，進一步制定本轄區(qū)、本部門創(chuàng)建工作落實方案，成立組織機構，細化任務，明確分工，落實責任，全面開展創(chuàng)建工作。