記者20日從陜西省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,近期該部門抽檢了多個(gè)批次的豆類及其制品和薯類及膨化食品,結(jié)果顯示共有3批次樣品不合格,涉及菌落總數(shù)超標(biāo)等問題。
抽檢的不合格豆類及其制品為陜西省寧陜明強(qiáng)食品公司生產(chǎn)的山里人牌豆干麻辣味菌落總數(shù)超標(biāo),漢中羌玉食品公司生產(chǎn)的羌玉牌麻辣豆腐干超范圍使用食品添加劑脫氫乙酸。
食藥監(jiān)部門介紹,脫氫乙酸是一種廣譜食品防腐劑,毒性較低,脫氫乙酸超標(biāo)可能是個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì),超量使用了該添加劑,也可能是添加過程中未計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。
此外,西安天使食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的天使牌土豆片(番茄味)羰基價(jià)超標(biāo)。羰基價(jià)是油脂受溫度、熱、光等條件影響,油脂氧化生成的羰基化合物,國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)羰基價(jià)含量進(jìn)行了限定。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,企業(yè)所在地西安、漢中、安康食藥監(jiān)部門正按照國家相關(guān)規(guī)定,責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)下架、召回產(chǎn)品。