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甜蜜的負(fù)擔(dān) 三類隱形糖不得不防

   日期:2015-11-17     來源:蘭州晨報    瀏覽:1208    評論:0    
核心提示: 大量證據(jù)表明,糖攝入多了,會導(dǎo)致“壞膽固醇”和甘油三酯水平升高,誘發(fā)心臟病,招來糖尿病,還會增加患脂肪肝、直腸癌、肝癌、乳腺癌等疾病風(fēng)險。

       大量證據(jù)表明,糖攝入多了,會導(dǎo)致“壞膽固醇”和甘油三酯水平升高,誘發(fā)心臟病,招來糖尿病,還會增加患脂肪肝、直腸癌、肝癌、乳腺癌等疾病風(fēng)險。

        如今,許多人會有意識地減少糖果、甜點和甜飲料等的攝入。然而,生活中有許多“隱形糖”,吃起來并不甜,但更加值得警惕。其一,薯片、蝦條等膨化食品以及速溶咖啡、芝麻糊等調(diào)制飲品,是“添加糖”最大的藏匿者。這些食物中含有大量糖,卻不含膳食纖維,無法抑制血糖上升。其二,餅干、面包以及蛋糕中,也含有糖。比如每百克面包中約含10~20克糖,還不算本身的淀粉含量。其三,在中國飲食中,糖是一味不可或缺的調(diào)料。比如紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概含糖25~30克,一份紅燒肉約含40~50克,而加工肉制品和番茄沙司、燒烤汁等調(diào)味醬里,也藏著不少糖。

        因此,我們要對“隱形糖”加以防范,學(xué)會看加工食品的標(biāo)簽,如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖等含量較高,最好不要買。

        糖尿病患者或糖耐量異常的人群。除了科學(xué)吃主食、減少糖攝入外,還要避免一些誤區(qū),比如隨意用瓜子等零食充饑,過分迷信無糖食品等。不少宣稱“無蔗糖”的產(chǎn)品中,可能含有淀粉、油脂等配料,吃完后同樣會升高血糖。

 
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