然而，運(yùn)動(dòng)飲料帶來(lái)滿滿正能量的同時(shí)，是否還有潛在危害？是否所有人群都適合飲用運(yùn)動(dòng)飲料？常被誤認(rèn)為是運(yùn)動(dòng)飲料的營(yíng)養(yǎng)素飲料真的能夠補(bǔ)充身體所需維生素嗎？

　　2015年9月，《消費(fèi)者報(bào)道》向第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢了寶礦力水特、佳得樂(lè)、尖叫、健力寶、屈臣氏愛(ài)動(dòng)等5款運(yùn)動(dòng)飲料以及維動(dòng)力、水動(dòng)樂(lè)、脈動(dòng)、魔力維他命等4款營(yíng)養(yǎng)素飲料。

　　本刊通過(guò)檢測(cè)糖、維生素以及礦物質(zhì)含量，對(duì)比9款飲料中哪款更能迅速地補(bǔ)充能量，哪款維生素含量更充足，更適合運(yùn)動(dòng)時(shí)飲用。

　　第三方檢測(cè)結(jié)果顯示，9款飲料含糖量差異顯著，運(yùn)動(dòng)飲料并不都適合普通人運(yùn)動(dòng)時(shí)飲用；營(yíng)養(yǎng)素飲料含糖量過(guò)高，非最佳的維生素補(bǔ)充來(lái)源。

　　是糖衣炮彈，還是正能量？請(qǐng)看測(cè)評(píng)報(bào)告。

　　——專(zhuān)題執(zhí)筆  本刊記者/尚雍賀

　　測(cè)評(píng)報(bào)告一：維動(dòng)力含糖量較高對(duì)運(yùn)動(dòng)減肥不利 非高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)不需喝運(yùn)動(dòng)飲料

　　本刊記者 尚雍賀

　　不管是在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上，還是健身房中又或辦公室內(nèi)，運(yùn)動(dòng)飲料和營(yíng)養(yǎng)素飲料出現(xiàn)的頻率越來(lái)越高，甚至撼動(dòng)了水在解渴界的王牌地位。

　　運(yùn)動(dòng)飲料真的可以替代水解渴嗎？運(yùn)動(dòng)后，實(shí)際又該如何正確的補(bǔ)充能量？常被誤認(rèn)為是運(yùn)動(dòng)飲料的維生素飲料在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)是否會(huì)造成另外的健康威脅？

　　2015年9月，《消費(fèi)者報(bào)道》向第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢了寶礦力水特、佳得樂(lè)、尖叫、健力寶、屈臣氏愛(ài)動(dòng)等5品牌主流運(yùn)動(dòng)飲料以及維動(dòng)力、水動(dòng)樂(lè)、脈動(dòng)、魔力維他命等4品牌營(yíng)養(yǎng)素飲料，檢測(cè)其葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖的含量。

　　檢測(cè)結(jié)果顯示，9品牌飲料的含糖量相差較大，含糖量的不同也造成了產(chǎn)品間糖產(chǎn)生的熱量之差，飲用一瓶屈臣氏愛(ài)動(dòng)所攝入的熱量最低，而飲用一瓶維動(dòng)力所攝入的熱量為174.5大卡，需持續(xù)慢跑20分鐘才能將攝入熱量完全消耗。

　　專(zhuān)家指出，只有參與較強(qiáng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)運(yùn)動(dòng)的消費(fèi)者才需要飲用運(yùn)動(dòng)飲料，普通人群如運(yùn)動(dòng)減肥和較低的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，則不必通過(guò)運(yùn)動(dòng)飲料來(lái)補(bǔ)充水分。

　　愛(ài)動(dòng)、水動(dòng)樂(lè)總糖含量較低

　　飲料中含糖量過(guò)高一直飽受詬病，繼美國(guó)加州打響健康阻擊戰(zhàn)，收取糖飲料稅后，歐洲各國(guó)均將糖飲料稅提到了議程之上。

　　“飲料中添加的糖主要是葡萄糖、果糖等單糖及蔗糖等雙糖。在運(yùn)動(dòng)飲料中添加糖的主要目的是為飲用者供給能量，同時(shí)也有調(diào)節(jié)口感的作用，使消費(fèi)者更容易的接受它。運(yùn)動(dòng)型飲料的口味往往都很好，無(wú)形中會(huì)增大飲用者糖的攝入量。”中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)運(yùn)動(dòng)食品分會(huì)培訓(xùn)師陳成亮告訴《消費(fèi)者報(bào)道》記者。

　　“飲料中甜味的來(lái)源不僅僅是標(biāo)簽上的碳水化合物，還有未標(biāo)注的甜味劑等。”華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院教授葉君解釋說(shuō)。

　　“添加的糖并不是越多越好，如果飲料中的含糖量過(guò)高，對(duì)于低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)人群、減肥者及糖尿病患者會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn)。”她指出。

　　《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志發(fā)布的研究報(bào)告指出，大部分含糖飲料不僅糖分含量過(guò)高，而且缺乏營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但其卻取代了其它能提供高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分的食物，這對(duì)于兒童的生長(zhǎng)和發(fā)育極為不利，存在很多健康隱患，如增加肥胖、患心臟病等概率。

　　本刊運(yùn)動(dòng)飲料調(diào)查問(wèn)卷顯示，在參與問(wèn)卷的189名消費(fèi)者中，有75%的消費(fèi)者每天會(huì)飲用一瓶或以上的飲料，26%的消費(fèi)者擔(dān)心飲料中的含糖量過(guò)高。

　　飲用運(yùn)動(dòng)飲料的主要目的就是補(bǔ)充能量，葡萄糖可被人體直接吸收，可快速供能，消費(fèi)者在選購(gòu)運(yùn)動(dòng)飲料時(shí)應(yīng)同時(shí)關(guān)注總糖含量與葡萄糖含量。但本刊此次檢測(cè)的9款飲料，均沒(méi)有明確標(biāo)示葡萄糖含量。

　　這些運(yùn)動(dòng)飲料及營(yíng)養(yǎng)素飲料中的含糖量及葡萄糖含量究竟有多少？

　　本刊此次檢測(cè)的總糖為四種糖的總和，包括葡萄糖、果糖、蔗糖以及麥芽糖。因9款產(chǎn)品的麥芽糖均未檢出，因此其值全部為零。

　　根據(jù)中國(guó)衛(wèi)生部下發(fā)的《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》中的要求，含糖量小于等于5g/100mL的飲料可即可稱(chēng)為低糖飲料。此次檢測(cè)的9款飲料中有三款飲料達(dá)到低糖的要求，屈臣氏愛(ài)動(dòng)運(yùn)動(dòng)飲料含糖量為4.1g/100mL，此外，水動(dòng)樂(lè)、脈動(dòng)的含糖量分別為4.4g/100ml和5.0g/100ml。

　　與此相反的是，總糖濃度最高的為維動(dòng)力氣泡維生素飲料，其總糖濃度達(dá)到7.1g/100ml，是屈臣氏愛(ài)動(dòng)運(yùn)動(dòng)飲料的1.73倍。