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10種能提高記憶力的食物

   日期:2015-07-27     來源:美食天下    瀏覽:1142    評論:0    
核心提示: 現(xiàn)在市面上有許多抗衰老食譜、保護(hù)皮膚的食譜和護(hù)發(fā)食譜,現(xiàn)在小編就為大家介紹幾個提高記憶力,保護(hù)大腦的食譜。     這種食譜被叫做“推
 現(xiàn)在市面上有許多抗衰老食譜、保護(hù)皮膚的食譜和護(hù)發(fā)食譜,現(xiàn)在小編就為大家介紹幾個提高記憶力,保護(hù)大腦的食譜。
 
    這種食譜被叫做“推遲神經(jīng)元退化的地中海飲食干預(yù)”食譜(Mediterranean-DASHInterventionforNeurodegenerativeDelay)。來自芝加哥拉什大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的研究人員說,研究證明以下幾種食物可以降低認(rèn)知能力退化的風(fēng)險,提高記憶力。
 
    這些食物到底有何神秘之處?這種飲食只是結(jié)合了兩種十分受歡迎的護(hù)心臟的飲食——地中海飲食和DASH飲食(降低血壓的飲食),此外再加上護(hù)腦的食物,例如綠葉蔬菜、堅果、豆子和葡萄酒。 
 
    拉什大學(xué)歷時4年半觀察了900名參與者。這些完全采用推薦食譜的人,其患阿爾茨海默氏癥的風(fēng)險降低了53%(現(xiàn)在有510萬美國人患有阿爾茨海默癥)。但更重要的是,即使是部分采用推薦食譜,其患病率也會降低35%。此外,研究人員認(rèn)為這種食譜還可以減少心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險。
 
    MIND食譜推薦的10種食物
 
    1.綠葉蔬菜
 
    飲食建議:每天1-2次。(每天吃1-2次綠葉蔬菜的被調(diào)查者,其腦功能衰退要比同齡人晚11年)
 
    飲料:菠菜冰汁
 
    2.豆子
 
    飲食建議:至少每隔一天要一頓含豆子的菜肴
 
    食譜:黑豆湯
 
    3.堅果
 
    飲食建議:每天吃一點(diǎn)堅果。
 
    食譜:鹽焗山核桃
 
    4.漿果
 
    飲食建議:每周至少吃兩次漿果。
 
    食譜:漿果制作的甜點(diǎn)
 
    5.其他蔬菜
 
    飲食建議:除了綠葉蔬菜,每天至少吃一種其他蔬菜。
 
    食譜:蔬菜沙拉 
 
    6.全谷物
 
    飲食建議:每天吃3種全谷物食品
 
    食譜:意大利全麥飯
 
    7.魚
 
    飲食建議:每周要吃一次魚
 
    8.葡萄酒
 
    飲食建議:每天喝一杯葡萄酒會讓大腦放松
 
    食譜:酒和點(diǎn)心
 
    9.橄欖油
 
    飲食建議:選用橄欖油能減少攝入飽和脂肪
 
    食譜:橄欖油麥片
 
    10.家禽
 
    飲食建議:每周至少吃兩次雞肉菜肴
 
    食譜:燒烤雞肉
 
 
標(biāo)簽: 飲食保健
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