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美百歲科學家勇斗食品添加劑

   日期:2015-06-23     來源:華龍網    瀏覽:3415    評論:0    
核心提示: 經過數十年的努力,美國百歲科學家?guī)炷_教授終于迫使美政府對反式脂肪頒布禁令,直呼“這是科學的勝利”。     據美國《華盛頓郵報》
 經過數十年的努力,美國百歲科學家?guī)炷_教授終于迫使美政府對反式脂肪頒布禁令,直呼“這是科學的勝利”。
 
    據美國《華盛頓郵報》報道,美國食品與藥品管理局(FDA)16日發(fā)表聲明稱,在食品中添加反式脂肪有害健康。3年后,所有食品生產廠家都將被禁止使用該添加劑。這一消息讓現(xiàn)年100歲的科學家?guī)炷_激動不已。早在20世紀50年代初,庫默羅就發(fā)現(xiàn)反式脂肪能誘發(fā)心臟病。然而,由于便宜,人造反式脂肪仍是常用食品添加劑。2009年,庫默羅向FDA提交請愿書,但未獲官方回應。上書無果的庫默羅于2013年將FDA告上法庭。今年3月,庫默羅被判敗訴,但3個月后,F(xiàn)DA發(fā)布上述聲明,明確“反式脂肪不安全”。
 
標簽: 食品添加劑
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