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吃核桃補(bǔ)腦要注意兩大誤區(qū)

   日期:2015-05-11     來(lái)源:家庭醫(yī)生在線    瀏覽:1185    評(píng)論:0    
核心提示: 多吃核桃有補(bǔ)腦的功效,但是怎么樣吃最補(bǔ)呢,這是很多人研究的話題,保健專家建議說(shuō)在吃核桃的時(shí)候要注意避免下面的兩個(gè)誤區(qū)。      核桃補(bǔ)
 多吃核桃有補(bǔ)腦的功效,但是怎么樣吃最補(bǔ)呢,這是很多人研究的話題,保健專家建議說(shuō)在吃核桃的時(shí)候要注意避免下面的兩個(gè)誤區(qū)。 
 
    核桃補(bǔ)腦的誤區(qū) 
 
    誤區(qū)一:急功近利 
 
    常見(jiàn)快要參加考試的人,加緊吃核桃來(lái)補(bǔ)腦,其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。核桃雖然確實(shí)具有補(bǔ)腦的功能,但是不能急功近利,而需要長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持食用。因?yàn)楹颂已a(bǔ)腦是個(gè)代謝過(guò)程。大腦細(xì)胞膜不能再生,只能靠新的不飽和脂肪酸來(lái)參與代謝更新,代替被氧化了的不飽和脂肪酸。食物中的不飽和脂肪酸被吸收之后,運(yùn)輸?shù)酱竽X參與大腦細(xì)胞膜的代謝過(guò)程。由于代謝更新的過(guò)程時(shí)間長(zhǎng),一般至少半年的時(shí)間,才能見(jiàn)效。 
 
    誤區(qū)二:過(guò)量進(jìn)食 
 
    核桃能補(bǔ)腦,于是很多人心理上認(rèn)為應(yīng)該多吃點(diǎn),而且核桃含油脂高越吃越香,于是造成長(zhǎng)期過(guò)量進(jìn)食。特別是正在減肥的人,更容易吃多。核桃高油脂容易消化不良,導(dǎo)致腹瀉等問(wèn)題。還會(huì)造成體內(nèi)脂肪的堆積,影響減肥的效果。 
 
    如何挑選核桃 
 
    看表面:核桃個(gè)頭大小均勻,縫合紋路緊密,殼色白而光潔的是優(yōu)質(zhì)核桃,如果表面泛油發(fā)黑的核桃則是劣質(zhì)核桃。 
 
    看手感:飽滿,優(yōu)質(zhì)的核桃放在手上感覺(jué)有重量而飽滿,如果輕飄飄的話,則是劣質(zhì)核桃。 
 
    聞味道:變質(zhì)的核桃會(huì)有哈喇味,所以在挑選核桃要聞聞?dòng)袥](méi)有哈喇味。 
 
    核桃和什么搭配為宜 
 
    吃核桃的時(shí)候要注意搭配,只有和相宜的食物搭配了才能更好起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。 
 
    與銀耳搭配:銀耳味甜,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,核桃味香,二者相配,味道美而獨(dú)特,極易增進(jìn)食欲,又能給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分。 
 
    與燕麥搭配:燕麥?zhǔn)呛胸S富膳食纖維的食品,核桃和燕麥搭配,二者的消化作用會(huì)更強(qiáng),有利于促進(jìn)腸胃的消化,促進(jìn)腸胃健康。
 
 
標(biāo)簽: 核桃
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