紙質(zhì)容器添加熒光增白劑有致癌風(fēng)險、近6成紙杯承裝白酒可致杯體滲漏、部分紙杯紙碗殘留苯類溶劑損害造血與神經(jīng)系統(tǒng)……4月27日，江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布食品用紙容器質(zhì)量抽查報告。結(jié)果顯示，部分紙質(zhì)容器殘存熒光劑與油墨，危害人類健康，滲漏則成為紙杯最為普遍和嚴(yán)重的問題。
部分紙容器添加熒光性物質(zhì)與苯類物質(zhì)
抽檢結(jié)果顯示，在本次抽查的120批次樣品中，有3批次食品用紙容器產(chǎn)品熒光性物質(zhì)不合格，其中有兩批次均購自天貓的華信天誠旗艦店。
專家介紹，熒光性物質(zhì)是一種可吸收紫外線而反射熒光的化學(xué)品，可提高紙的白度，常被用作紙制品的增白劑。但是，熒光增白劑是一種公認(rèn)的致癌物質(zhì)，它不容易被分解、排除，積蓄在體內(nèi)會影響細(xì)胞的正常發(fā)育和成長，減弱免疫力。如果接觸過量，還會形成潛在致癌因素，從而危害人體健康。
此外，4批次產(chǎn)品有微量苯類溶劑檢出。因為食品用紙包裝產(chǎn)品常常使用油墨進行印刷，這類油墨往往含有大量有機溶劑，對人體存在較大危害。苯系物質(zhì)是被世界衛(wèi)生組織公認(rèn)的致癌物質(zhì)，如果進入人體，會危及人的血球及造血機能，損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致白血病發(fā)生。
近六成紙杯承裝高度數(shù)酒類可致杯體滲漏
本次檢驗以65%乙醇模擬白酒代替標(biāo)準(zhǔn)中的盛裝物水，對80批次的紙杯產(chǎn)品進行紙杯滲漏性能檢測。
在80批次樣品中有47批次紙杯有滲漏，主要表現(xiàn)為杯身接合處以及杯身與杯底接合處有陰滲現(xiàn)象，即乙醇溶液透過紙杯內(nèi)層淋膜滲透至外層原紙，其中，有6批次情況較嚴(yán)重，有乙醇滲漏至外部，甚至是紙杯接縫開裂。
專家建議消費者盡量不要使用紙杯承裝酒精類飲料。因為用紙杯承裝酒精類飲料的后果一方面是造成滲漏，影響紙杯的正常使用，更嚴(yán)重的是乙醇能夠溶解紙杯表面印刷圖案的油墨，而油墨中含有苯類有害物質(zhì)，如果用殘留有這種油墨的紙杯裝酒的話，很有可能使油墨溶解到酒中直接被消費者吃進肚子里，危害消費者健康。
紙杯泡茶致茶水褐變 不建議用紙杯泡茶
平時日常生活中有消費者反映在使用紙杯泡茶后發(fā)現(xiàn)茶水色澤有變黃變深的現(xiàn)象。針對這一現(xiàn)象，質(zhì)監(jiān)部門選用當(dāng)季的綠茶、烏龍茶和紅茶作為實驗對象，通過觀測茶水的色澤變化來比較使用一次性紙杯和玻璃杯泡茶時對茶水的影響。
實驗結(jié)果表明，用紙杯泡茶會導(dǎo)致茶水中茶多酚類物質(zhì)、茶紅素和茶黃素等營養(yǎng)物質(zhì)不同程度被氧化。同時，紙杯內(nèi)層的PE淋膜在高水溫的環(huán)境下會產(chǎn)生極少量的羰醛類化合物，這些化合物有可能也會對茶多酚等茶水中的營養(yǎng)物質(zhì)有促進氧化的作用，從而降低茶葉的口感和營養(yǎng)價值。
為此，專家建議消費者在平時泡茶的時候不要用剛燒開的沸水在一次性紙杯中泡茶，而盡量選擇75℃左右較適宜的水溫在玻璃杯、搪瓷杯或?qū)I(yè)的泡茶器具中泡茶，這樣可以避免高溫和極少量有機物對茶水中營養(yǎng)物質(zhì)的破壞，從而保證茶水的色香味及營養(yǎng)價值。
