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食品安全追溯建設(shè)目標將催熱追溯市場

   日期:2015-04-28     來源:中國食品機械設(shè)備網(wǎng)     瀏覽:5036    評論:0    
核心提示: 今年,上海將制定預(yù)包裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品二維碼等追溯新技術(shù)應(yīng)用、第三方追溯管理平臺標準技術(shù)規(guī)范。最終,要以二維碼標識標簽為信息載體,將食品生產(chǎn)加工、配送信息
 今年,上海將制定預(yù)包裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品二維碼等追溯新技術(shù)應(yīng)用、第三方追溯管理平臺標準技術(shù)規(guī)范。最終,要以二維碼標識標簽為信息載體,將食品生產(chǎn)加工、配送信息連接至超市、標準化菜市場、“生鮮菜店”、“智能售菜機”等終端消費環(huán)節(jié),實現(xiàn)預(yù)包裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品來源和流向全過程追溯,方便消費者查詢。
 
    以后,豆芽菜包裝袋上的一個二維碼,不僅能包含生產(chǎn)企業(yè)信息,更能追溯生產(chǎn)、包裝、銷售的全過程;進口葡萄酒上的RFID標簽,是每瓶酒的“身份證”,可以實現(xiàn)“來源可追查、去向可追溯、責任可追究”等綜合追溯目標。圍繞這一目標,不少企業(yè)展開技術(shù)創(chuàng)新,紛紛推出全新的追溯方式。市商務(wù)委表示將推動不同技術(shù)的融合。
 
標簽: 食品安全
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