新版《食品安全法》三易其稿后，將于今年10月1日起正式實施。這部號稱“史上最嚴”的食品重典從農作物生產、食品加工、市場流通、安全監(jiān)管、消費維權等各個環(huán)節(jié)對我國食品安全把控，將影響13億人未來的食品消費和日常生活。
改變：小新對轉基因的知情權或許將在新版食品安全法執(zhí)行后更有保障了。新修訂版規(guī)定，生產經營轉基因食品應當按照規(guī)定標示。如未按規(guī)定進行標示，企業(yè)或將沒收違法所得和生產工具、設備、原料等，最高可面臨貨值金額五倍以上十倍以下的罰款，情節(jié)嚴重者甚至停產停業(yè)，直至吊銷許可證
網購食品出問題如何維權？農藥殘留還會嚴重嗎？孩子吃奶粉會更安全嗎？我們?yōu)榇颂摂M了北京市民小新一家五口，她們一直以來對食品吃得小心而謹慎，也曾遭遇過不少食品問題。讓我們來看看，待新的《食品安全法》施行，小新一家對食品安全的擔憂和顧慮將有怎樣的解決和改變。
變化1
網購食品出問題該找誰？
商家不賠就找平臺先賠
經歷：小新對網上買食品心里有過陰影。她前年從網上買了一罐土蜂蜜，感覺不錯，趕上商家“買三送一”促銷，就和朋友又團了3瓶，結果卻發(fā)現(xiàn)蜂蜜很稀，分量不足，與第一次買到的完全不同。她找網店理論，結果對方稱有問題去檢測，拿到檢測報告再說事。無奈之下，她只好放棄維權。
小新的遭遇不是個案。2014年，全國工商和市場監(jiān)管部門受理網絡購物投訴7.78萬件，同比增長356.6%，其中網售食品因投訴主體不明，問題責任難鑒定，成侵害消費者權益的一大難題。
改變：等10月實施后，小新網購食品再遭遇無良商家，可以不必再忍氣吞聲了。因為，新《食品安全法》明確規(guī)定，網絡第三方平臺應對食品經營者進行實名登記，還要審查賣家的許可證，這樣一來也就明確了賣家的主體責任。更重要的是，如果合法權益受到損害，可向入網食品經營者或食品生產者要求賠償。如果網購平臺不能提供入網食品經營者的真實名稱、地址和有效聯(lián)系方式，小新還可以向網購平臺索賠。
變化2
果蔬農殘會有更大改觀嗎？
高毒農藥使用會嚴格受限
經歷：小新吃蘋果喜歡削皮，可婆婆不喜歡削皮，每次喂寶寶吃蘋果時，只要兩人同時在場，準保為削不削皮爭執(zhí)一番。小新的理由是果皮上有農殘，可婆婆覺得果皮有營養(yǎng)。
前不久，世衛(wèi)組織專門建議中國人吃水果要削皮，理由是中國近十幾年來食品生產化學制劑和殺蟲劑使用量不斷增加，農藥殘留會對人體健康造成危害。不久前山東的“毒西瓜”事件后，婆婆吃蘋果也開始削皮了。小新還專門買了一臺果蔬凈化器，“連世衛(wèi)組織都建議中國注意農殘了，我覺得光削皮可能無法解決問題”。
改變：未來，小新一家對農殘的擔憂或許可以得到一定緩解。此前三審稿就對劇毒高毒農藥使用做了嚴格限制，提出加快淘汰劇毒、高毒農藥，推進低毒、低殘留農藥的研發(fā)，同時規(guī)定劇毒高毒農藥不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材。最終的新修訂版本又擴大了劇毒、高毒農藥的禁用范圍，將“劇毒、高毒農藥不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材”修改為“禁止將劇毒、高毒農藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規(guī)定的農作物”。這意味著，高毒農藥使用會受到越來越嚴格的限制，如果監(jiān)管執(zhí)法到位，未來吃果蔬可稍稍放心些了。
變化3
嬰幼兒奶粉配方看不懂怎么辦？
“注冊制”為奶粉配方把關
經歷：小新一直只給孩子買德國配方奶粉喝，在她看來，歐盟奶粉的有機認證體系及安全更值得信任。她朋友圈里的媽媽們也覺得，國外奶粉配方相對固定，而國產奶粉配方種類太多，動不動配方升級后還漲價，“無法判斷配方成分及含量是否合理，索性就不去判斷，直接買進口奶粉省事”。
乳業(yè)專家宋亮在接受媒體采訪時指出，當前國內嬰幼兒奶粉企業(yè)的配方存在過濫現(xiàn)象，全國有近1900個配方，平均每個企業(yè)有20多個，而國外企業(yè)一般只有2-3個配方。“部分企業(yè)搞出多個配方，不過是營銷手段。”
改變：曾讓小新眼花繚亂的奶粉配方即將戴上“緊箍咒”。新法特別指出，嬰幼兒配方乳粉的產品配方應經國務院食品藥品監(jiān)督管理部門注冊。注冊時，應當提交配方研發(fā)報告和其他表明配方科學性、安全性的材料；不得以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，同一企業(yè)不得用同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。
此外還明確，嬰幼兒配方食品生產企業(yè)應當建立實施從原料進廠到成品出廠的全過程質量控制，對出廠的嬰幼兒配方食品實施逐批檢驗，保證食品安全。
變化4
保健食品還能讓人相信嗎？
得聲明“不能替代藥物”
經歷：小新的公公患上了腦梗，雖基本痊愈，但腿腳還有些不利索，婆婆為此沒少求醫(yī)問藥，對各種保健食品更是特別留心。此前，婆婆聽廣播里宣傳一種叫做“洗血肽”的保健食品，稱服用后可清除血液里的垃圾和毒素，治療“三高”癥狀。這很讓婆婆動心，但小新卻遭到了家人勸阻。
其實，老年人已成為保健食品濫用的重災區(qū)。2014年，全國工商和市場監(jiān)管部門受理老年人保健品投訴2.01萬件，36.2%的被投訴保健品屬于提高免疫能力類保健品，虛假廣告宣傳和質量問題占到3成多。
改變：小新婆婆通過保健食品提升身體健康的想法其實也沒錯，新法或可幫助她買到更放心的保健食品。因為新法明確規(guī)定，保健食品聲稱保健功能，應具有科學依據，不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害。保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容應當真實，與注冊或者備案的內容相一致，應載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。
變化5
轉基因食品傻傻分不清楚？
標注“轉基因”會成新常態(tài)
經歷：看到超市搞糧油促銷，小新婆婆索性買了2桶玉米油，買回家后卻被告知是轉基因油。小新還是習慣看看糧油上面的標簽，不過她發(fā)現(xiàn)一個問題，許多玉米油、大豆油上的轉基因標志字體很小，不仔細看很容易忽略掉。
此外，小新還發(fā)現(xiàn)許多以玉米、大豆為原料的零食很少注明“轉基因”，標示“非轉基因”配料的食品倒有一些。“轉基因食品安全性姑且不談，我想知道吃到肚里的東西是什么。”
按照農業(yè)部《農業(yè)轉基因生物標識管理辦法》要求，凡中國生產銷售的食用大豆油、花生油，必須標明原料大豆、花生是否是轉基因產品。但在執(zhí)行上，消費者還是無法做到百分之百知情。
改變：小新對轉基因的知情權或許將在新版食品安全法執(zhí)行后更有保障了。新修訂版規(guī)定，生產經營轉基因食品應當按照規(guī)定標示。如未按規(guī)定進行標示，企業(yè)或將沒收違法所得和生產工具、設備、原料等，最高可面臨貨值金額五倍以上十倍以下的罰款，情節(jié)嚴重者甚至停產停業(yè)，直至吊銷許可證
