該平臺將包括食品安全監(jiān)管信息化工程、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估預(yù)警系統(tǒng)、重要食品安全追溯系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺等。該平臺的建立將實(shí)現(xiàn)“農(nóng)田到餐桌”全程可追溯，大大加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、風(fēng)險(xiǎn)評估、日常監(jiān)管統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的采集和分析利用，提升科學(xué)監(jiān)管水平和監(jiān)管效能。

 

    同時(shí)，《工作安排》強(qiáng)調(diào)了食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理，食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程監(jiān)管，重點(diǎn)區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)防控，風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理等監(jiān)管執(zhí)法中需要突出解決的問題。針對公眾關(guān)注的嬰幼兒乳粉問題，國家將繼續(xù)推進(jìn)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組；加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全監(jiān)管，組織對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全審計(jì)。在健全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和制度體系方面，今年我國將繼續(xù)推進(jìn)食品安全法及其實(shí)施條例的修訂出臺，推進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營管理的地方立法工作。加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定修訂與食品安全監(jiān)管工作、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的有機(jī)銜接。