天氣暖洋洋,人也變得懶洋洋。春困就像傳染病,讓大家忍不住哈欠連天。其實春困不是病,它是人體生理機能隨自然季節(jié)變化而發(fā)生相應調節(jié)的一種生理現象。冬天,人體為了防止熱量散發(fā),皮膚和微細血管處于緊張收縮狀態(tài),維持機體的生理恒溫和中樞神經系統(tǒng)興奮信息增多,人的大腦比較清醒。而春天,氣溫適中,皮膚和微細血管處于舒張的狀態(tài),體表血液供應量增加,流入大腦的血液就相應減少,于是出現昏昏欲睡的春困現象。只要人們正確認識,采取積極有效的措施,就會克服春困帶來的煩惱,輕松愉快地度過春困季節(jié)。科學的飲食對解決春困也有積極的效果。
進入溫暖春季,又是一年“減肥時”,但是愛美的你也得保證每天15-25克蛋白質的攝入量哦!(相當于3個中等大小的雞蛋和一大塊雞胸肉中所含的蛋白質)足夠的蛋白質有助于保持你體內的血糖穩(wěn)定,防止午后體內血糖過低而出現犯困癥狀。
推薦:不要一頓將這么多蛋白質全部攝入,建議均勻分配到早餐和午餐中。
胡椒根三蛇湯
[材料]胡椒根40~60克、蛇肉350~500克、生姜2~3片、大棗3枚。
胡椒根性熱味辛,功能溫經通絡、祛寒除痹;三蛇是廣義之謂,常指金腳帶、飯鏟頭、過樹榕或三索線,最佳選用過山峰蛇,但其他蛇肉亦可,其功能祛風濕、除痹痛、強壯神經、活血活氣、舒筋活絡。
[烹制]胡椒根洗凈,稍用清水浸泡,蛇肉洗凈,用開水滾沸片刻,即“飛水”,去掉血水;大棗去核、洗凈。然后一起放置瓦煲內,加入清水1000毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲2個半小時,調入食鹽和少量生油便可。
白玉豬小肚湯
[材料]白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克。
白茅根、玉米須等具清熱生津、利水消腫、祛濕除黃;豬小肚即為豬的膀胱,功能補腎、縮尿,與白茅根、玉米須相配,使之利水而不傷腎,紅棗則性味甘溫,培土利水,既可增本湯利水之力,又可使湯味清香可口。
[烹制]豬小肚去凈脂肪,切塊狀,用鹽、生粉拌擦,再用清水沖洗干凈,先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗;紅棗去核后,與白茅根、玉米須一起洗凈,用清水稍浸泡片刻,一起放進瓦煲內,加入清水800毫升(8碗水量),武火煮沸后,改用文火煲2個小時,調入適量食鹽和少量生油便成。豬小肚可撈出拌醬油佐餐用。此量可供2~3人用。
雞湯
初春是支氣管炎的高發(fā)季節(jié),預防辦法之一是喝雞湯。雞湯中有一種特殊的物質可增強咽間血液循環(huán)和鼻腔黏膜分泌,對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞和咽干咳嗽等癥狀大有裨益。
海帶
海帶含碘多,碘有助于甲狀腺激素的合成,而甲狀腺激素有產熱效應,故冬末初春常吃海帶有一定的御寒作用。
動物內臟
動物的肝、腎、心等內臟所含的維生素B2很多。初春時節(jié),不少人容易患有口角炎,就是因為缺乏維生素B2所致。
黃色蔬菜
如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等,因其內含豐富的胡蘿卜素,具有提高免疫力作用。