食品安全問題不可任性,也不得任性。為進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,近日國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布了第12號(hào)令《食品召回管理辦法》。
這里有三個(gè)關(guān)鍵詞:一是立即。在生產(chǎn)經(jīng)營過程中,發(fā)現(xiàn)食品不安全的,應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營;二是全面。無論是生產(chǎn)者,還是經(jīng)營者,由于其導(dǎo)致食品不安全的,都應(yīng)當(dāng)履行召回義務(wù);三是有效。對(duì)不安全食品,生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取有效措施進(jìn)行處置,不得改頭換面再次流入市場(chǎng)。對(duì)腐敗變質(zhì)等嚴(yán)重危害人體健康的,應(yīng)當(dāng)立即就地銷毀。