兒童時(shí)期作為成長(zhǎng)過(guò)程中一個(gè)重要的階段，食品安全一直備受關(guān)注。而近段時(shí)間以來(lái)，打著“兒童”旗號(hào)的食品越來(lái)越多。兒童醬油的出現(xiàn)也讓不少家長(zhǎng)“摸不著頭腦”，價(jià)格也比普通醬油高很多。專家提醒，醬油就是一種調(diào)味品，目前并沒(méi)有兒童醬油生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
家長(zhǎng)：多看重“兒童定制”認(rèn)為價(jià)高質(zhì)量就好
3月1日，記者在采訪中了解到，不少年輕家長(zhǎng)對(duì)帶有“兒童”字樣的產(chǎn)品“情有獨(dú)鐘”，認(rèn)為這些產(chǎn)品更利于孩子成長(zhǎng)。
“給孩子買食品多買一些專門為孩子定制的食品，像兒童掛面、兒童牛奶等等，總覺(jué)得這些更放心，孩子也更容易吸收。”市民劉女士說(shuō)。
據(jù)了解，劉女士的孩子今年3歲，但當(dāng)問(wèn)及是否知道普通食品和兒童食品的區(qū)別時(shí)，劉女士則一臉茫然。而在隨后前來(lái)購(gòu)買的3位市民中，也并不清楚兒童食品和普通食品的區(qū)別。“現(xiàn)在的食品五花八門，添加的營(yíng)養(yǎng)成分也那么多，真不知道買什么好。但是只要貴肯定質(zhì)量就稍好點(diǎn)，更適合孩子成長(zhǎng)。”市民孫先生說(shuō)。
而張店柳泉路上一家大型超市的售貨員告訴記者，雖然一些兒童食品的銷量較高，但多為一些年輕父母前來(lái)購(gòu)買。
但也有一些家長(zhǎng)不買賬，認(rèn)為沒(méi)有必要為孩子特別購(gòu)買這些產(chǎn)品，一般的食品完全能夠滿足孩子的生長(zhǎng)需求。
“一日三餐中只要食物合理搭配，就能夠滿足孩子所需要的營(yíng)養(yǎng)，我們小時(shí)候也沒(méi)有什么特制的食品，也都健康成長(zhǎng)起來(lái)了。”市民胡先生說(shuō)。
調(diào)查：“兒童醬油”只是低鹽，營(yíng)養(yǎng)成分差別不大
3月1日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，在張店不少大型超市的貨架上，兒童醬油很是扎眼。這些主打“低鹽”、“高蛋白”、“開(kāi)胃”等的醬油不僅口號(hào)響，而且價(jià)格也比普通醬油高四五倍。
在張店華光路一家大型超市內(nèi)，一瓶160毫升的兒童醬油的價(jià)格為28.8元，而一瓶280毫升的普通醬油價(jià)格僅為7.8元。“兒童醬油肯定是對(duì)兒童有益的，你沒(méi)看到上面寫著低鹽嗎？肯定是有好處的。”一名售貨員介紹。
在一款某品牌的醬油外包裝上，標(biāo)著“減鹽30%”、“無(wú)食品添加劑”等字樣。而仔細(xì)對(duì)比外包裝上的原料和營(yíng)養(yǎng)表后發(fā)現(xiàn)，其實(shí)和普通醬油并沒(méi)有太大差別，有的營(yíng)養(yǎng)成分甚至比普通醬油還低。
在原料一欄中多為水、大豆、小麥、食用鹽等，在營(yíng)養(yǎng)表中也多為蛋白質(zhì)、脂肪、鈉等。在一款兒童醬油的營(yíng)養(yǎng)表中標(biāo)有“每百毫升蛋白質(zhì)含量1.8克”，而在一款普通醬油的營(yíng)養(yǎng)表中則標(biāo)有“每百毫升蛋白質(zhì)含量2.3克”。
“不含任何添加劑，生產(chǎn)工藝更高，而且減鹽之后醬油的保存成本也更高，因此價(jià)格要貴。”售貨員王女士說(shuō)。
專家：醬油刺激味蕾，兒童不宜多吃
據(jù)了解，現(xiàn)行醬油生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是2001年開(kāi)始實(shí)施的，并沒(méi)有劃分兒童醬油生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
“根據(jù)《釀造醬油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》（GB18186-2000）和《配制醬油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（SB10336-2000）等標(biāo)準(zhǔn)，并沒(méi)有再次做出細(xì)分。其實(shí)，如果再次劃分不同的消費(fèi)人群沒(méi)有必要，畢竟不同年齡段的孩子對(duì)不同食品的需求不同，父母也會(huì)根據(jù)孩子的年齡來(lái)適當(dāng)添加。所謂的劃分不同消費(fèi)人群，只是企業(yè)的銷售策略。”市質(zhì)監(jiān)局工作人員介紹。
據(jù)悉，不少市民覺(jué)得企業(yè)用“兒童”做噱頭，存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的情況。“因?yàn)橄嚓P(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的缺失，所以沒(méi)法說(shuō)用兒童做噱頭是否屬于虛假宣傳。
