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小兒脾胃虛弱喝太子參蓮子豬瘦肉湯

   日期:2015-01-29     瀏覽:1224    評論:0    
核心提示:提起太子參,廣東民間常言:太子參最宜小孩食,太子都吃不壞。它又叫孩兒參,其性味平和甘潤,為補益類的中藥,具有益氣健脾、生津潤肺的功效,常用于脾虛體倦、食欲不振、肺燥干咳、病后體虛的人,且多用于小兒。
       提起太子參,廣東民間常言:太子參最宜小孩食,太子都吃不壞。它又叫孩兒參,其性味平和甘潤,為補益類的中藥,具有益氣健脾、生津潤肺的功效,常用于脾虛體倦、食欲不振、肺燥干咳、病后體虛的人,且多用于小兒。而蓮子食藥兼之,中醫(yī)亦謂之性平味甘,能補脾養(yǎng)心、澀精止瀉、養(yǎng)心安神。合而燉豬瘦肉,清潤可口,有健脾益胃、補中益氣之功,尤宜脾胃虛弱、體弱多病的小兒調理用。

       材料:太子參10克、蓮子12克、豬瘦肉80克、生姜1片。

       烹制:各物洗凈,太子參、蓮子稍浸泡;豬瘦肉切小方塊狀。一起與生姜下燉盅,加入熱開水250毫升(約1碗量),加蓋隔水燉約2個半小時便可,進飲時方下鹽,為1小兒1日分2次進飲。

 
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