據(jù)臺灣《中時電子報》報道，年節(jié)前夕，臺中市衛(wèi)生局為了保障民眾吃得安心，針對各類年節(jié)應(yīng)景食品陸續(xù)進行抽驗，其中知名的一心豆干5款豆干都被檢出防腐劑過量，已經(jīng)依照食品衛(wèi)生管理法回收下架，并將處3萬到300百萬（新臺幣，下同）罰款。
臺中市衛(wèi)生局指出，年節(jié)前夕分別于各傳統(tǒng)市場、量販店、超市等地抽驗花生糖、花生粒、玉米、年糕、發(fā)糕、調(diào)味豆干、臘肉、香腸等93件食品，分別檢驗黃曲毒素、農(nóng)藥、防腐劑、殺菌劑、保色劑等項目，結(jié)果1件花生檢出黃曲毒素超標(biāo)、1件玉米檢出農(nóng)藥殘留、1件發(fā)糕違法使用不得添加的防腐劑、5件豆干檢出防腐劑超出法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。
其中5件豆干產(chǎn)品都是出自臺中知名的一心豆干：分別為一心豆干絲、黑胡椒豆干絲、沙茶豆腐干、辣味香干絲、辣味豆干絲等5件產(chǎn)品。
不合格的花生來源是彰化縣業(yè)者，被驗出總黃曲毒素75.51ppb（法規(guī)限量標(biāo)準(zhǔn)：15ppb），除立即通知販賣業(yè)者下架外，并已移請彰化縣衛(wèi)生局辦理；1件玉米農(nóng)藥檢出芬布賜（Fenbutatin-oxide）0.09ppm（依規(guī)不得檢出），玉米來源是云林縣業(yè)者，已移交云林縣。
