“最近幾個月收奶的開價越來越低了，2014年9月10日前后1公斤奶大概4.3元，現(xiàn)在已經(jīng)跌到3.3元了。”河北省徐水縣永昌奶牛專業(yè)合作社總經(jīng)理李文兵說，他所在的奶牛合作社飼養(yǎng)了近1100頭奶牛，合作社運營存在壓力。
除了價格下跌，奶農(nóng)還面臨有奶賣不出的困境。李文兵表示，他的廠子每天有600多頭奶牛產(chǎn)奶，一天產(chǎn)奶9噸左右，其中只有6噸能賣出去，剩下的3噸，則按照1公斤2元的價格賤賣給生產(chǎn)飼料的散戶。
事實上，不僅河北，北京、山西等地出現(xiàn)乳企限收、拒收，奶農(nóng)交奶難的情況。農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，自2014年２月開始，生鮮乳價格連續(xù)10個月下跌，同比下降6.1%。
生鮮乳價格“跌跌不休”，中國奶業(yè)市場進入寒冬。不少奶農(nóng)表示，辛苦一整年，但牛奶賣不出去，“內(nèi)心很煎熬”。有的奶農(nóng)甚至把賣不出去的鮮奶倒入農(nóng)田。
這一現(xiàn)象不禁讓人聯(lián)想起歷史課本里提及的外國資本家將大量牛奶倒入河流的情景。不過業(yè)內(nèi)人士指出，這次事件背后另有原因，國際、國內(nèi)雙重因素的影響是造成目前奶業(yè)市場寒冬的主要因素。
繼2013年奶荒之后，國內(nèi)養(yǎng)牛跟風勢頭強勁，奶源供不應(yīng)求的情況逐步扭轉(zhuǎn)為供大于求，國內(nèi)大型乳制品企業(yè)為了控制奶制品質(zhì)量，開始自建養(yǎng)殖牧場，切斷了很大一部分奶農(nóng)的銷路。
“2013年奶價很高，奶農(nóng)和企業(yè)積極性很高，導致當年奶牛擴群、乳企建廠，奶牛存欄有所恢復，生鮮乳的供應(yīng)量有所增長，牛奶供過于求。”河北省奶業(yè)協(xié)會秘書長袁運生告訴記者。
河北省行唐縣奶業(yè)協(xié)會理事長盧文學也表示，按照以往的規(guī)律，這個季節(jié)奶價是要上漲的，但今年不是。目前這種情況影響的主要是小戶，殺牛倒奶的情況在這些小戶中確實存在。
河北是中國奶業(yè)大省，之前因三鹿三聚氰胺事件，河北奶業(yè)遭受重創(chuàng)，近年來正處于“二次崛起”的路上。然而，目前情勢將對河北奶業(yè)復蘇帶來負面影響。
有奶農(nóng)表示，三聚氰胺事件時期倒奶是因質(zhì)量問題，這次牛奶質(zhì)量沒問題，卻還賣不出去，讓人有點接受不了。
相關(guān)專家表示，奶價波動是當前中國奶業(yè)處于轉(zhuǎn)型期遭遇的“陣痛”，部分養(yǎng)殖散戶因奶價大幅變動而退出，在一定程度上是市場競爭的結(jié)果。但是，奶價一旦大起大落，政府就需要采取相應(yīng)措施保障奶農(nóng)利益。
袁運生表示，“少搶多拒”是多年來的行業(yè)矛盾。要解決奶價的大起大落，需要成立省級奶業(yè)綜合協(xié)調(diào)部門，通過完善、科學的鏈接機制以及生鮮乳協(xié)調(diào)等系列措施來解決。
