原奶收購價“比礦泉水還便宜”

 

    日前有媒體報道稱，在青海大通縣良教鄉(xiāng)，去年奶站收購價格還是每斤一塊八，今年只有八毛錢，“比礦泉水還便宜”，家住下治泉村的奶農韓玉良說：“我家兩頭奶牛一天能擠55斤奶賣40多元，可光飼料和干草就要吃去70多元，實在養(yǎng)不起了。”和韓玉良同村的冶占海剛剛賣掉了家里的3頭奶牛：“賠錢賠得厲害，原先養(yǎng)奶牛一年掙的一萬多元是家庭全部收入，但今年家里已經沒有錢買飼料。”

 

    報道還援引良教鄉(xiāng)獸醫(yī)站技術員素有秀的介紹，表示近期該鄉(xiāng)大約30%的奶牛被出售或屠宰。同時根據大通縣農牧和扶貧開發(fā)局畜牧獸醫(yī)站統(tǒng)計，顯示接受調查的114個村3269戶奶農家庭日擠奶量有54049公斤，僅有14734公斤被奶站收購。2009年全縣有奶站26個，目前只剩下4個在艱難維持著。

 

    針對上述現象，記者昨日連線當地乳企。相關業(yè)內人士表示，無論是各地政府主管部門還是乳企行業(yè)近年來對奶源供應商都有一定的扶持和保護引導，上述現象應屬一些地區(qū)的個別案例。分析其原因一方面是乳企行業(yè)基于自身需求、基于安全標準的嚴控，減少了一些散戶原奶的收購，另一方面不排除由于冬季市場酸奶等品類減產，也造成乳企對原奶的需求有季節(jié)性的調整。

 

    進口奶粉大幅降價奶價過山車

 

    如果說去年奶價可以用“一路飆升”來概括，今年則是一路下跌。青海業(yè)內人士告訴記者，當地好的原奶收購價去年最高達到每公斤6塊左右，今年則從4塊多到兩塊多，一路下降，“奶價過山車，每公斤的漲跌幅度達到60%-80%。散戶收奶需求越來越小，這并不是乳企抵制散戶奶源，而是行業(yè)的自身需求造成的。”

 

    奶業(yè)資深分析師宋亮告訴記者，伴隨國內乳業(yè)與國際接軌程度越來越深，國際市場價格對本土企業(yè)影響越來越大。今年以來進口奶粉大幅降價，包括新西蘭、歐盟在內，今年原奶價格跌幅達到30-40%，年初新西蘭進口奶粉完稅價格在每噸5.5萬左右，現在價格則在1.8-1.9萬之間。

 

    宋亮介紹說，在這樣的背景下，出于奶源及市場保護國內奶企仍在積極收奶，在銷量不充分的情況下采取原奶噴粉入庫的方式，但是這樣做對于本土乳企而言企業(yè)壓力較大。宋亮預計，僅噴粉入庫一項對于國內大型乳企的資金占用估計將達到幾個億的資金規(guī)模，這樣的壓力下，乳企對于奶源的選擇性收購也是必然之舉，優(yōu)先保護優(yōu)質奶源。目前來看，規(guī)模較大的養(yǎng)殖場奶源都保護良好，而對個別散戶奶源的放棄并不令人意外。

 

    散戶原奶需求缺口只有400萬噸左右

 

    業(yè)內人士告訴記者，根據行業(yè)統(tǒng)計數據，全國原奶年需求量在4000萬噸左右，而2014年乳企自有及規(guī)模化奶源生產截至目前有數據顯示已接近3600萬，因此推算乳企對于散戶原奶的需求缺口只有400萬至500萬噸左右，但與此同時，進口奶不斷攀升，兩方面因素疊加，散戶奶農的生存空間正在急劇壓縮。

 

    而對于奶源品牌的要求提升，也造成乳企對于一些不合格奶源的主動減少甚至放棄。“散戶奶農大都手工擠奶，衛(wèi)生安全很難把控，存在很大的安全隱患”，尤其在三聚氰胺事件之后，更多乳企表示對品質不規(guī)范的散戶奶源“不敢用”。

 

    乳企傾向自建牧場控奶源

 

    多名業(yè)內人士證實，近年來大型乳企都在逐步布局自有牧場的建設，對散戶奶源的需求確實在逐步減少，同時加強了把關。

 

    青海乳品加工規(guī)模最大的天露乳業(yè)相關人士告訴記者，目前該公司已經在海北、黃南等地建有4個大型牧場，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模超過5000頭，因此基本實現了自有的奶源供應。圣湖乳品市場負責人李先生告訴記者，圣湖已在甘、青、寧、陜四省擁有10大牧場。因此散戶的奶源供應對于圣湖基本沒有影響。

 

    乳業(yè)資深分析師宋亮提供的數據則顯示，目前國內奶牛養(yǎng)殖業(yè)整體來看，超大規(guī)模養(yǎng)殖占比達到15%，中等以上規(guī)模養(yǎng)殖比例達到20%，中小規(guī)模養(yǎng)殖占比在60%左右，“散戶的占比已經不足5%，非常之低，散戶養(yǎng)殖退出市場從長期看是必然趨勢。”2008年之后已有大批散戶退出市場，近期出現的青海散戶賣牛轉行也是在這一大背景之中，因此看仍屬個別地區(qū)的近期個別案例，不會對行業(yè)產生重大的影響。“有能力的散戶應當轉向規(guī)?；a，沒有能力的必然逐漸退出市場。散戶最終退出市場是行業(yè)發(fā)展的大勢所趨。”

 

    國內奶制干粉生產量大幅下降

 

    盡管青海散戶奶農賣?，F象并不會對國內奶品行業(yè)帶來過大影響，但是多位乳業(yè)人士以及宋亮均表示，分析這一現象的產生背景，仍然不可避免地要看到進口奶的銷量快速增長對國內奶業(yè)所帶來的生存壓力。

 

    宋亮認為，去年整個行業(yè)面臨奶荒，今年的國內原奶供應從本質上看其實仍是供不應求，但是缺口被進口奶彌補了。他表示，大包粉進口量今年預計可能會超過100萬噸，相比之下，去年的數字是85萬噸，今年UHT超高溫奶進口量在30萬噸左右，同比增長70-80%；進口嬰兒配方10萬噸，同比增長40-50%。

 

    業(yè)內人士表示，進口奶量越來越大，有數據顯示電商奶粉銷售中進口產品占到70%，而一號店在一項專場活動中創(chuàng)下58秒銷售6集裝箱進口奶粉的紀錄，洋奶粉快速進口對本土品牌帶來更加嚴峻的挑戰(zhàn)。

 

    面對這一形勢，本土企業(yè)本土品牌一方面主動出擊，布局更遠，包括蒙牛、光明、伊利紛紛開始在國外投建牧場，另一方面，越來越多的本土乳企也在思考如何挖掘自身的優(yōu)勢尋找突破機會。“比如從保質期看，進口奶制品通關、質檢一系列手續(xù)下來，往往需要三個月的時間，相比之下，國內企業(yè)在鮮奶供應上具有先天的優(yōu)勢機會，同時圣湖也在不斷考慮如何進一步提升用戶體驗，比如推出鮮奶到戶等等，找到進口產品的薄弱環(huán)節(jié)找到本土品牌的優(yōu)勢，應對洋品牌的挑戰(zhàn)。”圣湖乳業(yè)李先生告訴記者。