不論是上班、上學(xué)，還是去食堂打飯，帶飯的人越來(lái)越多。由于輕便易攜帶，塑料飯盒受到了很多人的喜愛(ài)。然而，據(jù)臺(tái)灣《康健》雜志報(bào)道，塑料制品可能會(huì)釋放致癌物質(zhì)，有損健康。相反，常被人嫌棄的不銹鋼飯盒更安全，是最好的選擇。
臺(tái)灣毒物專家林杰梁解釋，現(xiàn)在有不少環(huán)保餐具為追求輕便，多為樹脂材質(zhì)，但碰到熱湯、熱面時(shí)就會(huì)釋放有毒物質(zhì)，尤其是那些質(zhì)量沒(méi)有保證的塑料餐具，不僅污染環(huán)境，還有可能影響肝臟、腎臟和生殖系統(tǒng)健康，而不銹鋼餐具就不存在這些顧慮。
需要提醒的是，即使是合格的塑料餐具，用不對(duì)也“害人”。只有PP聚丙烯材質(zhì)的塑料制品才可以放在微波爐中加熱，并且，在使用微波爐加熱時(shí)，最好避免用塑料盒去加熱含有大量油脂、糖分的食品。若食物含油分或糖分高，加熱時(shí)溫度就可能超過(guò)標(biāo)示的耐受溫度，建議改用微波爐專用的玻璃或陶瓷器皿盛裝加熱。
