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美研究發(fā)現(xiàn):綠茶活性成分降低患胰腺癌風(fēng)險

   日期:2014-08-12     來源:中國食品報    瀏覽:3353    評論:0    
核心提示: 人們普遍認(rèn)同綠茶及其提取物的防癌功效,然而長期以來從未有相應(yīng)的科研數(shù)據(jù)來證實綠茶的抗癌功能。近日國際知名《代謝》雜志刊登一項美國研究對此進(jìn)行了研究。&nb
 人們普遍認(rèn)同綠茶及其提取物的防癌功效,然而長期以來從未有相應(yīng)的科研數(shù)據(jù)來證實綠茶的抗癌功能。近日國際知名《代謝》雜志刊登一項美國研究對此進(jìn)行了研究。
 
    美國洛杉磯加大海港醫(yī)學(xué)中心所屬洛杉磯生物醫(yī)學(xué)研究所的研究人員闡明了綠茶中的活性成分如何改變癌細(xì)胞新陳代謝的機(jī)制。他們發(fā)現(xiàn)綠茶活性成分中有一種很強(qiáng)的抗氧化劑——表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG),是抑制胰腺癌細(xì)胞新陳代謝中至關(guān)重要的酶。胰腺癌細(xì)胞有很高的乳酸脫氫酶A(LDHA)的活性,人類其他癌癥細(xì)胞的乳酸脫氫酶A的活性亦較高。研究人員發(fā)現(xiàn)綠茶中的EGCG可抑制LDHA,從而干擾了癌細(xì)胞的代謝系統(tǒng)。
 
    研究人員得出的結(jié)論認(rèn)為,EGCG通過減低LDHA的活性而抑制胰腺癌細(xì)胞的代謝功能,從而降低了胰腺癌的風(fēng)險。該研究發(fā)現(xiàn)綠茶中的活性物質(zhì)具有預(yù)防癌癥的功效,這必將為癌癥研究打開一扇新的大門,癌癥研究將會進(jìn)入一個全新的領(lǐng)域,這也能拓展研究其他食物的防癌作用。
 
標(biāo)簽: 綠茶功效
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