養(yǎng)生導讀：常喝酸奶對人體有益，酸酸甜甜的滋味更是受到不少食欲不振的孕婦的歡迎。但孕婦飲食多講究，不少人疑惑：孕婦可以吃酸奶嗎？其實孕婦喝酸奶，身體更健康，好處多多！下面帶你看看孕婦喝酸奶有什么好處！
孕婦可以吃酸奶嗎？
這個答案是肯定的，尤其對于喜清淡、喜酸味、食欲不強的孕婦來說，酸奶最適合妊娠早期的口味，孕后期婦女和哺乳母親需要大量鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，多食酸奶可以提供最恰當?shù)臓I養(yǎng)物質(zhì)。
如果孕婦沒有反酸情況，完全可以喝酸奶。酸奶在營養(yǎng)價值上不僅和鮮牛奶一樣，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌進入腸道后可抑制腐敗菌的繁殖，減少腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素而起到保健作用，同時還可使人體增加維生素b族。對于胃酸缺乏的人來說，酸奶更適合。
孕婦喝酸奶，身體更健康！
早晚喝一杯牛奶已經(jīng)成為很多孕媽媽養(yǎng)成的好習慣，可你知道嗎，午飯時或午飯后喝一杯酸奶，對健康也能起到重要的作用。
根據(jù)統(tǒng)計資料顯示，我們每天早餐的熱能供應占當日總熱能需求的25%―30%，因此，早餐時喝一杯牛奶能夠有效地補充熱能；午餐后喝酸奶可促進胃腸蠕動和消化液的分泌；晚上臨睡前喝一杯則有助于增加睡眠質(zhì)量，讓你進入深度熟睡狀態(tài)，還能保證牛奶營養(yǎng)的充分吸收和消化。
專家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機酸，它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味，還能幫助它形成細嫩的凝乳，從而抑制有害微生物的繁殖，同時，使腸道的堿性降低，酸性增加，促進胃腸蠕動和消化液的分泌。以下是孕婦喝酸奶的六大好處：
一是增強營養(yǎng)的吸收率。酸奶是一種營養(yǎng)健康的食物，它不僅保存了新鮮牛奶的所有營養(yǎng)元素，其中的乳酸還能促使蛋白質(zhì)結(jié)成凝乳，促進人體對營養(yǎng)元素的消化吸收，提高吸收率。
二是調(diào)解腸道內(nèi)的微生物平衡。酸奶中所特有的乳酸菌可以在人體的腸胃道理一直病原性大腸菌等的大量繁殖，從根本上減少了人體發(fā)生腸道感染的風險，降低了生病的幾率。
三是酸奶比較好消化吸收。酸牛奶比普通的牛奶好消化，而且也比較容易被人體所吸收，這是因為它所含的乳酸菌較為特殊，可以幫助腸胃道消化吸收，所以有些時候可以通過酸奶來防治腸胃疾病。
四是幫助孕媽媽補充鈣質(zhì)。牛奶是人體鈣質(zhì)補充的最佳來源，酸奶也一樣含有牛奶所含有的鈣質(zhì)。而且酸奶的發(fā)酵使牛奶中的一部分鈣變成鈣離子，可以促進人體對鈣質(zhì)的吸收。而且酸奶中的鈣會更容易被吸收，利用率也會大大提高。
五是預防婦科疾病。很多孕媽媽抵抗力比較弱，容易引起一些婦科疾病，而酸奶具有很好的殺菌能力，可以消滅許多腸道病菌，比如大腸桿菌，所以酸奶一直都被用來治療陰道炎。所以孕媽媽適當?shù)氖秤靡恍┧崮炭梢詭椭A防婦科疾病。
六是可以提高孕媽媽的免疫力。孕媽媽通過食用酸奶可以幫助產(chǎn)生一些纖維素，從而一直細菌的繁殖，提高對抗疾病的能力，起到預防的作用。
千萬別小看酸奶的這些作用，這對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，容易導致消化不良或脂肪積累的上班族孕婦來說，非常有益。同時，酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午飯時或午飯后喝一杯酸奶，可以讓上班族孕婦放松心情，在整個下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。
據(jù)一項最新的研究發(fā)現(xiàn)，酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數(shù)目下降的作用。動物實驗證明，攝入酸奶后的小鼠對輻射的耐受力增強，并減輕了輻射對免疫系統(tǒng)的損害。對于那些長時間面對電腦，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，利用午飯的時間喝一杯酸奶，對于健康非常有益。
孕婦牛奶酸奶換著喝最補鈣
有些人認為，孕婦不能喝酸奶，只能喝牛奶。王丁棉表示，只要不是妊娠反應過大的孕婦，兩者交替著喝補鈣效果更好。
牛奶本身含鈣豐富，且容易被機體吸收。而酸奶是鮮奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的，在營養(yǎng)價值上不僅和鮮牛奶一樣，還有抑制腐敗菌繁殖、減少它在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。在妊娠中后期，孕婦每日需要的鈣攝入量又有所提高，所以建議在選擇奶制品時，最好牛奶和酸奶交替喝。
孕婦喝酸奶注意事項
1、要識別品種。市場上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具備酸牛奶的活菌保健功效，購買時要仔細識別。
2、要鑒別菌種。酸奶中所含的菌種，決定著酸奶的保健價值。好的菌種能夠讓牛奶充分發(fā)酵，從而產(chǎn)生好的口感，長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優(yōu)質(zhì)菌種，能直達腸道并發(fā)揮其功效。
3、要選冷藏柜。保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環(huán)境中會停止生長，但隨著環(huán)境溫度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養(yǎng)價值也會大大降低。酸奶在開啟后，最好在2小時內(nèi)飲用。
4、不要加熱。酸奶中的活性益生菌，如果加熱或用開水稀釋，會大量死亡，不僅特有的味道消失了，營養(yǎng)價值也會損失殆盡。夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。
5、不要空腹喝酸奶?？崭癸嬘盟崮?，保健作用減弱。飯后飲用酸奶，益生菌可幫助腸胃蠕動，抵抗有害菌，改善腸胃環(huán)境，維持腸道健康。
