中國黃酒龍頭企業(yè)古越龍山(600059,SZ)連日來陷入了水源信任危機。
近日,據(jù)《華夏時報》援引古越龍山內(nèi)部員工透露稱,享有原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品專用標志使用權的“紹興酒”,現(xiàn)在已基本放棄使用鑒湖水釀酒。多個紹興當?shù)厝耸糠Q,包括古越龍山等多家黃酒企業(yè)已使用自來水釀酒。
昨日(6月30日),古越龍山股票全天停牌。古越龍山董秘周娟英向記者表示,公司釀酒沒有用自來水,其黃酒釀造使用的是鑒湖源頭水。
鑒湖水是浙江省內(nèi)一知名水系,并由此水系為依托,產(chǎn)生知名的黃酒體系“紹興酒”,包括古越龍山等品牌企業(yè),其中從目前規(guī)模與知名度來看,以古越龍山為最大。不過,近年來鑒湖水系的污染惡化不容樂觀。
釀酒用水并非來自鑒湖?
上述報道援引古越龍山職工透露稱,享有原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品專用標志使用權的“紹興酒”,現(xiàn)在已基本放棄使用鑒湖水釀酒,“現(xiàn)在做酒都用自來水,河港水只用來沖洗。大家都一樣的。”
此外,據(jù)中國廣播網(wǎng)援引當?shù)匾蛔P掌髽I(yè)老板稱,據(jù)他所知,古越龍山確實沒有用鑒湖水釀酒,而是用了自來水。
上述報道還指出,古越龍山等紹興黃酒企業(yè)使用的自來水并非來自鑒湖水,而是小舜江水庫,位于上虞區(qū)湯浦鎮(zhèn),不屬于鑒湖水系。
《每日經(jīng)濟新聞》記者了解到,“紹興酒原產(chǎn)地域范圍以浙江省人大常委會發(fā)布的《浙江省鑒湖水域保護條例》第二條規(guī)定的鑒湖水域保護范圍為準。”2000年1月31日,國家質(zhì)檢總局關于發(fā)布紹興酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護批準公告的通知中明確表示。此后,古越龍山、會稽山、塔牌、中糧、女兒紅、王寶和6家黃酒企業(yè)被批準使用紹興酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志注冊登記。
如果古越龍山釀酒取水真是自來水,就與其“原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品專用標志”的特殊身份不符。
按照國家質(zhì)檢總局發(fā)布的原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定,原產(chǎn)地域產(chǎn)品是指利用產(chǎn)自特定地域的原材料,按照傳統(tǒng)工藝在特定地域內(nèi)生產(chǎn),質(zhì)量、特色或者聲譽在本質(zhì)上取決于原產(chǎn)地域地理特征并依照此規(guī)定經(jīng)審核批準,以原產(chǎn)地域名予以命名的產(chǎn)品。
紹興黃酒歷經(jīng)2400多年的歷史以及形成一整套完整的紹興酒工藝和傳統(tǒng)文化,成為中國第一個原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。
對于采用自來水釀酒與“原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品專用標志”特殊身份不符的質(zhì)疑,6月29日,古越龍山在其官網(wǎng)公開聲明稱,紹興酒之所以成為我國第一只原產(chǎn)地域保護的產(chǎn)品,得益于紹興獨特的自然環(huán)境、釀造技藝、鑒湖水以及嚴格規(guī)范的管理手段,其中,紹興黃酒釀制技藝是首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
古越龍山在公開聲明中表示,“我公司釀造用水是經(jīng)過處理的鑒湖源頭水”。
針對原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定以及古越龍山等知名黃酒品牌涉及的水源質(zhì)量疑問,昨日,《每日經(jīng)濟新聞》記者聯(lián)系采訪紹興市質(zhì)監(jiān)局辦公室相關負責人,未能獲得正面回應。
公司否認取水口受污染
根據(jù)上述報道提及,導致古越龍山基本放棄使用鑒湖水釀酒、采用自來水的原因是鑒湖水的污染。
對此,古越龍山在其公開聲明中解釋,紹興市政府以“五水共治”、“水城重建”為契機,加快了鑒湖部分流域的治理工資,目前已初見成效。
不過,環(huán)保職能部門公布的數(shù)據(jù)顯示,鑒湖水系的污染惡化程度當前仍不容樂觀。
針對鑒湖水系的月度水質(zhì)監(jiān)測情況,浙江紹興市環(huán)保局選取了兩個斷面:一是湖塘大橋斷面;二是鑒湖大橋斷面。據(jù)最新一期今年4月份的《紹興市環(huán)境質(zhì)量月報》顯示,鑒湖水系湖塘大橋斷面水質(zhì)為Ⅳ類,水質(zhì)輕度污染;鑒湖大橋斷面水質(zhì)為Ⅳ類,水質(zhì)輕度污染,湖塘大橋斷面水質(zhì)的主要污染的指標為氨氮、溶解氧,鑒湖大橋斷面為氨氮。
實際上,今年以來,鑒湖水系水質(zhì)狀況一直不穩(wěn)定。如1月份,鑒湖水系湖塘大橋斷面水質(zhì)為劣Ⅴ類,水質(zhì)重度污染;2月份,鑒湖大橋斷面水質(zhì)為劣Ⅴ類,水質(zhì)重度污染;3月份,鑒湖大橋斷面水質(zhì)為Ⅴ類,水質(zhì)中度污染。
另據(jù)國家環(huán)保部門于2002年頒布的《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》規(guī)定,依據(jù)地表水水域環(huán)境功能和保護目標,按功能高低依次劃分為五類,Ⅰ-Ⅲ類屬于飲用水水源地要求,IV類為一般工業(yè)用水區(qū)及人體非直接接觸的娛樂用水要求;Ⅴ類水為農(nóng)業(yè)用水及一般景觀要求水域。
對此,古越龍山董秘周娟英向記者表示,公司黃酒釀造用水是經(jīng)過處理的鑒湖源頭水。
實際上,有關鑒湖水污染問題此前也被媒體報道過,古越龍山于6月11日發(fā)布公告稱,紹興市環(huán)保局對鑒湖水質(zhì)的監(jiān)測斷面,并非公司釀酒用水的取水口;公司釀酒用水不在上述斷面區(qū)域,沒有受到污染;同時公司目前的釀酒用水都達到生活飲用水衛(wèi)生標準要求。
不過,在上述公告中,古越龍山并沒有披露其取水口的具體位置。
對于鑒湖水源頭水質(zhì)監(jiān)測以及古越龍山所涉及的取水口選址、水質(zhì)狀況等問題,《每日經(jīng)濟新聞》記者向周娟英咨詢。她只表示,環(huán)保局的回答更有說服力。隨后,記者致電采訪紹興市環(huán)保局局長何偉仕,后者稱采訪須經(jīng)過紹興宣傳部的授意,記者未能獲得正面回復。