一轉(zhuǎn)眼春天來了，再一轉(zhuǎn)眼，嚯，氣溫突破30攝氏度了！冷飲店的生意又要火爆了。牛奶加水果，健康又美味已經(jīng)成了奶昔固定的宣傳語，那么奶昔真的如它說的那么健康嗎？

　　奶昔最簡單的做法是將鮮奶、冰激凌、冰塊放進(jìn)攪拌機(jī)里攪拌均勻，在此基礎(chǔ)上人們又向里面添加了水果等食材，比如香蕉泥、蘋果塊等，看表面上奶昔還真是一個健康的東西，蛋白質(zhì)、纖維素、微量元素全有了，但是商家絕對不會提示你還有另一個東西，那就是高熱量。有研究表明，一杯普通的奶昔含有2000卡的熱量，相當(dāng)于25片培根脂肪所含的熱量，對于一般人來說，每天攝入20g左右的脂肪就足夠了，而一杯奶昔就讓你的攝入量提高了3倍。

　　除了熱量外，經(jīng)常關(guān)注食品安全的朋友可能還記得“奶茶不用奶，而用奶精勾兌”這樣的新聞，在奶昔的銷售中，商家為了保證冰爽一般都是現(xiàn)賣現(xiàn)做，比較高檔一點(diǎn)的奶昔用鮮牛奶，稍微低檔一點(diǎn)的用脫脂奶粉、乳清粉或奶油這些天然產(chǎn)品沖兌，消費(fèi)者比較容易看到牛奶的來源，但也不排除有不用牛奶而用奶精勾兌的不良商家。

　　此外，水果也是一種很容易腐敗的食物，綜合各種因素看，如果是按標(biāo)準(zhǔn)流程操作制作出來的奶昔，除了熱量稍高外，吃一點(diǎn)倒也無妨。為了盡可能地避免病從口入，大家還是要選擇正規(guī)的店鋪購買。