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養(yǎng)生:食物也是過(guò)敏原! 10種食物最易引起身體過(guò)敏

   日期:2014-05-13     來(lái)源:愛(ài)美網(wǎng)論壇    瀏覽:1162    評(píng)論:0    
核心提示:導(dǎo)語(yǔ)過(guò)敏是每個(gè)人的噩夢(mèng),而食物是慢性過(guò)敏的主要來(lái)源之一。如果吃錯(cuò)食物,一不小心就誘發(fā)過(guò)敏癥狀,輕則打噴嚏流鼻水、皮膚發(fā)癢,嚴(yán)重的話甚至可能呼吸困難、休克。有哪些
導(dǎo)語(yǔ)過(guò)敏是每個(gè)人的噩夢(mèng),而食物是慢性過(guò)敏的主要來(lái)源之一。如果吃錯(cuò)食物,一不小心就誘發(fā)過(guò)敏癥狀,輕則打噴嚏流鼻水、皮膚發(fā)癢,嚴(yán)重的話甚至可能呼吸困難、休克。有哪些食物最容易引發(fā)過(guò)敏癥狀呢?快來(lái)看看10類地雷食物是哪一些? 
 
    第10名:芹菜 
 
    芹菜在歐洲地區(qū)較常被視為過(guò)敏食物,它會(huì)引起口腔過(guò)敏綜合癥,使皮膚發(fā)癢、嘴巴周圍腫脹、蕁麻疹,還包括像嘔吐、氣喘甚至過(guò)敏性休克。芹菜本身就是過(guò)敏性蔬菜,因此有過(guò)敏體質(zhì)的人更容易因此引發(fā)反應(yīng)。 
 
    第9名:芝麻 
 
    相較于芹菜較常在歐洲地區(qū)被視為過(guò)敏食物,在日本及中國(guó),芝麻反而才是易引發(fā)過(guò)敏的食物,主要是較常在食物中出現(xiàn),日本就曾有名男童在1歲時(shí)就被發(fā)現(xiàn)會(huì)對(duì)芝麻嚴(yán)重過(guò)敏,且就算到了10歲,只要3公克的芝麻還是會(huì)讓身體嚴(yán)重不適。 
 
    第8名:牛奶 
 
    牛奶過(guò)去被奉為營(yíng)養(yǎng)圣品,但是近幾年越來(lái)越多研究與實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)它是造成過(guò)敏的元兇之一,會(huì)讓人有蕁麻疹、呼吸困難或是過(guò)敏性休克的癥狀。根據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,1歲前孩童約有2~5成會(huì)對(duì)牛奶有過(guò)敏反應(yīng),不過(guò)幾年后大多人身體可以克服此種過(guò)敏源。 
 
    第7名:雞蛋 
 
    和牛奶一樣常見(jiàn),雞蛋幾乎是每個(gè)人一生中都吃過(guò)的料理食材,然而它也是常見(jiàn)的過(guò)敏源之一。有人是對(duì)蛋白過(guò)敏,有人是對(duì)蛋黃過(guò)敏,會(huì)引起異位性皮膚炎或是蕁麻疹,甚至連過(guò)敏性鼻炎都可能與吃雞蛋有關(guān),許多烘焙食品與美乃滋都要遠(yuǎn)離。 
 
    第6名:花生 
 
    看好萊塢電影時(shí)應(yīng)該都曾看過(guò)因?yàn)檎`食含花生成份的食品而導(dǎo)致過(guò)敏發(fā)作、休克這樣的情節(jié),有研究也曾發(fā)現(xiàn)花生成份ArachisHypogaea1~3最常引起免疫球蛋白IgE出現(xiàn)變化,而且這種現(xiàn)象往往持續(xù)20個(gè)月以上,較不容易隨時(shí)間遞減?;ㄉ煞种?,以ArachisHypogaea2最容易引發(fā)臨床過(guò)敏癥狀。 
 
    第5名:堅(jiān)果 
 
    根據(jù)食物過(guò)敏組織(FAI)統(tǒng)計(jì),在對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏的孩童之中,有91%的比例一生都無(wú)法克服,因此必須終生遠(yuǎn)離堅(jiān)果類食品。堅(jiān)果類中最常見(jiàn)的像是腰果、胡桃和杏仁。 
 
    第4名:魚(yú)類 
 
    鱈魚(yú)和鮭魚(yú)是最容易引起過(guò)敏反應(yīng)的兩種魚(yú)類,金槍魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)則是較不易引發(fā)過(guò)敏的魚(yú)類。如果曾有吃魚(yú)而引起過(guò)敏癥狀的經(jīng)驗(yàn),那么最好避免太頻繁吃海鮮類食物,以確保不會(huì)有間接感染的機(jī)會(huì)。 
 
    第3名:貝類 
 
    貝類海鮮除了一般人較為熟知的螃蟹、龍蝦、蝦子,另外像是牡蠣、烏賊和蚌殼也是,對(duì)貝類過(guò)敏的人會(huì)出現(xiàn)蕁麻疹、呼吸困難、異位性皮膚炎或過(guò)敏性休克的癥狀,這類過(guò)敏癥狀通常在成人之后才會(huì)出現(xiàn),因此也是少數(shù)不是兒童時(shí)期就能觀察出的過(guò)敏源。 
 
    第2名:豆類 
 
    從1950年代起,許多食品工廠就開(kāi)始利用豆類來(lái)取代牛奶生產(chǎn)類似食品,像是在知名咖啡連鎖店也會(huì)提供以豆?jié){替換牛奶的客制化服務(wù)。不過(guò),仍有些人可能反而是會(huì)對(duì)豆類食品產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng),1歲以下的幼兒也別讓他們飲用豆?jié){,以免有對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的可能。 
 
    第1名:小麥制品 
 
    登上過(guò)敏地雷食物排行榜第一名的原來(lái)就是小麥!因?yàn)閷?duì)小麥過(guò)敏的人,甚至連在空氣中呼吸到有小麥粉飄散的粉,都會(huì)引發(fā)些許過(guò)敏反應(yīng),甚至有許多人或許對(duì)小麥過(guò)敏還不自知。
 
 
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