廣州市質監(jiān)局食品專項組前天公布了對本市2014年食品生產(chǎn)領域日常抽查結果，致癌物再度“出沒”。
●紅薯仟潤粉絲含致癌物
廣州極潤食品科技有限公司生產(chǎn)的仟潤牌紅薯仟潤粉絲被檢出44.1mg/kg的致癌物鋁。有關專家表示，大量食用粉絲，等于大量攝入了鋁。
質監(jiān)局相關負責人說，“標準規(guī)定粉絲中不能檢出鋁，本次抽檢的樣品鋁嚴重超標，其原因可能是企業(yè)超范圍使用添加劑。而且這對老年人來說是一個非常危險的因素，造成腦細胞變性、死亡，加重腦萎縮，從而出現(xiàn)老年癡呆癥。”
●裕豐牌花生油塑化劑超標
此次公告中，廣東省糧油儲運公司第三倉庫生產(chǎn)的裕豐牌花生油鄰苯二甲酸二丁酯(mg/kg)達到97.8，國家標準值是≤0.3，超標326倍。
鄰苯二甲酸二丁酯即俗稱塑化劑，是一種環(huán)境荷爾蒙、影響人體內(nèi)分泌、危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝入可能會導致肝癌。若是處在發(fā)育期的幼兒，它帶來的潛在危害會更大。
●多種桶裝水不合格
飲用水菌落超標在歷次抽檢中“從不缺席”，已成行業(yè)頑疾。甘龍、高山泉、霧嶺山等三批次飲用純凈水菌類超標。其中，廣州市裕龍山泉水有限公司生產(chǎn)的甘龍牌飲用天然凈水菌落總數(shù)超標3100倍，花都區(qū)大布泉桶裝水廠生產(chǎn)的高山泉牌飲用水菌落總數(shù)超標80倍，增城霧嶺山飲用水廠生產(chǎn)的霧嶺山牌飲用純凈水飲用水菌落超標6倍。
●調味品也有不合格
在調味品的抽檢中，共抽取108家企業(yè)生產(chǎn)的205批次產(chǎn)品，不合格12批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為5.9%，剔除純標簽不合格，產(chǎn)品內(nèi)在質量不合格2批次，內(nèi)在質量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率1.0%。其中廣州市天照耀食品有限公司生產(chǎn)的品得好牌火鍋調料菌落總數(shù)超標168倍，廣州市南沙區(qū)大崗樂慶食品廠生產(chǎn)的豪王牌羊城蠔油菌落總數(shù)超標2.4倍。
在蔬菜制品的檢測中，廣州市花都區(qū)江東食品加工廠生產(chǎn)的香脆丁糖精超標近一倍。糖精是有機化工合成產(chǎn)品，食用較多糖精會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退，對青少年損害尤其嚴重。
此外。抽檢還通報了廣州市金莊食品有限公司生產(chǎn)的燒鴨大腸菌群超標26倍、廣州市滄洲肉食制品有限公司生產(chǎn)的滄洲牌香辣味豬肉脯菌落總數(shù)超標8.4倍、廣州市番禺區(qū)成心豆制品加工廠生產(chǎn)的豆腐(非發(fā)酵性豆制品)菌落總數(shù)超標41倍等情況。
