智利人在家里吃飯，家家戶(hù)戶(hù)飯桌上必須有紅葡萄酒。凡是乘坐智利航空公司航班的旅客，都可以免費(fèi)品嘗智利葡萄酒，而且數(shù)量不限。目前，中國(guó)已成為智利紅葡萄酒出口的第三大市場(chǎng)，僅次于美國(guó)和英國(guó)，年銷(xiāo)售額超1.5億美元。

       記者最近在訪問(wèn)智利首都圣地亞哥期間，通過(guò)智中商會(huì)負(fù)責(zé)人卡梅里亞安排，采訪了智利南方山谷酒業(yè)公司的亞太地區(qū)業(yè)務(wù)總經(jīng)理C·巴里奧斯先生和他的中國(guó)夫人楊旸。據(jù)介紹，2013年智利葡萄酒出口量排名世界第四，僅次于意大利、西班牙和法國(guó)，葡萄酒已成為智利“最有名的世界大使”。

       享受“自貿(mào)”關(guān)稅優(yōu)惠

       智利紅酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)間還不到10年。由于智利與中國(guó)簽有自貿(mào)協(xié)定，所以智利紅酒在中國(guó)市場(chǎng)享受關(guān)稅優(yōu)惠。2014年，法國(guó)、美國(guó)和阿根廷的紅酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的關(guān)稅是14%，但智利紅酒進(jìn)入中國(guó)的關(guān)稅只有1.6%。到2015年，智利紅酒進(jìn)入中國(guó)將實(shí)現(xiàn)零關(guān)稅。法國(guó)酒在中國(guó)的綜合稅是48%，智利只有35.6%。智利最貴的“活靈魂”紅酒在中國(guó)市場(chǎng)售價(jià)是2000美元左右，低端的紅酒價(jià)格一般在幾十美元一瓶。

       據(jù)了解，智利現(xiàn)有大約8000個(gè)葡萄種植園、300家酒莊和100多個(gè)紅酒經(jīng)銷(xiāo)商，南方山谷公司就是其中之一。南方山谷公司雖小，但向中國(guó)銷(xiāo)售的紅酒卻在智利公司中排名第二。該公司2013年向中國(guó)出口20多個(gè)紅酒品種，總共出口了192萬(wàn)瓶，平均銷(xiāo)售價(jià)為每瓶100-150元人民幣。巴里奧斯先生稱(chēng)，他們之所以獲得成功，是因?yàn)榱私庵袊?guó)文化。南方山谷公司的辦事處有6名工作人員，全部都能說(shuō)中文。他們用中文向中國(guó)消費(fèi)者推銷(xiāo)他們的紅酒，比如猛牛、季風(fēng)、圣塔、美景灣等品種。

       中國(guó)各地的紅酒消費(fèi)口味不一樣，需求也不一樣。巴里奧斯先生說(shuō)，北京人喝白酒的比較多，他們喜歡口味重的紅葡萄酒，南方人則口味柔和。由于廣東人喝茶多，他們喜歡香氣大的紅葡萄酒。此外，上海人比較現(xiàn)代，他們對(duì)紅酒的消費(fèi)觀念跟國(guó)外的差距不大。國(guó)際上現(xiàn)在流行瓶蓋可以擰開(kāi)的紅酒，人們走到哪里開(kāi)瓶不需要借助工具，保存起來(lái)也容易。但是，上海之外的中國(guó)人仍喜歡傳統(tǒng)的瓶塞子。各地差異可見(jiàn)一斑。

       氣候適宜葡萄生長(zhǎng)

       世界上的葡萄酒，也有新老兩個(gè)世界。法國(guó)、意大利、西班牙、希臘和葡萄牙的紅葡萄酒屬于“老世界”，他們通常趕在秋雨到來(lái)前采摘葡萄。智利、阿根廷、澳大利亞、美國(guó)和南非的紅葡萄酒代表“新世界”，尤其是智利種植葡萄具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。智利西面太平洋，東臨安第斯山脈，北有沙漠，南有南極，整個(gè)國(guó)家是個(gè)“世外桃源”，沒(méi)有什么病蟲(chóng)害。此外，智利太陽(yáng)照射時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，特別適合葡萄等農(nóng)作物的生長(zhǎng)。智利紅葡萄從每年2月份開(kāi)始成熟，采摘期一直到5月份才結(jié)束，采摘期間沒(méi)有一滴雨水，非常有利于葡萄的自然成熟和采摘。

       智利紅葡萄酒不僅酒香醇厚、價(jià)格實(shí)惠，而且質(zhì)量穩(wěn)定。巴里奧斯先生說(shuō)，如果以20年為一個(gè)周期，智利紅葡萄的生產(chǎn)基本能夠保證19年相當(dāng)穩(wěn)定，可能只有一年不太穩(wěn)定。而法國(guó)紅葡萄酒的質(zhì)量卻受到葡萄樹(shù)產(chǎn)量不穩(wěn)定的影響，常有大年小年之分。

       說(shuō)起智利紅葡萄酒，還有一段復(fù)雜而自豪的歷史。智利是西班牙的殖民地，在西班牙人抵達(dá)之前，當(dāng)?shù)赜〉诎踩酥挥兴坪陀衩拙?。西班牙殖民統(tǒng)治者吃飯時(shí)喜歡喝紅酒，因此從歐洲帶來(lái)了葡萄樹(shù)。他們發(fā)現(xiàn)，智利的葡萄產(chǎn)量比歐洲更高，質(zhì)量更好。因此在17世紀(jì)，智利種植的葡萄開(kāi)始向西班牙出口。

       西班牙的葡萄園主為此很不高興，他們向西班牙國(guó)王提出抗議，要求禁止從智利進(jìn)口紅葡萄酒。但是，智利通過(guò)英國(guó)海盜偷偷地把紅酒走私到英國(guó)。如今，英國(guó)是智利紅葡萄酒的第二大市場(chǎng)。