據(jù)美國(guó)市場(chǎng)調(diào)查企業(yè)尼爾森公司統(tǒng)計(jì)，美國(guó)市場(chǎng)上標(biāo)注“天然”字樣的食品每年銷(xiāo)售額達(dá)220億美元。

　　但是，這些天然食品到底有多天然？法新社近期對(duì)美國(guó)食品市場(chǎng)中產(chǎn)品標(biāo)簽上的“天然”標(biāo)志作調(diào)研，發(fā)現(xiàn)“天然”在一定程度上不過(guò)是個(gè)沒(méi)有明確定義的廣告用語(yǔ)而已。

　　曝光

　　卡夫飲料標(biāo)注“天然” ，卻含多種添加劑

　　質(zhì)疑“天然”字樣，事實(shí)上，在美國(guó)已經(jīng)持續(xù)多年，且引發(fā)不少官司。最近一樁官司涉及食品巨頭卡夫食品公司?？ǚ蛟诿绹?guó)銷(xiāo)售一款名為“水晶光”的沖調(diào)飲料，產(chǎn)品外包裝上標(biāo)注有“天然”字樣。但事實(shí)上，這款產(chǎn)品添加有人工甜味劑、人工色素、凝膠劑麥芽糖糊精、人工防腐劑丁羥茴香醚等。

　　上月，美國(guó)公眾利益科學(xué)中心向卡夫食品公司遞交報(bào)告稱(chēng)，如果卡夫繼續(xù)在這款飲品外包裝上標(biāo)注“天然”字樣，將與其對(duì)簿公堂。

　　一些產(chǎn)品標(biāo)注“天然檸檬水”、“天然檸檬冰茶”等字樣，不知檸檬水和檸檬冰茶如何天然。一項(xiàng)民意調(diào)查顯示，9%的美國(guó)消費(fèi)者稱(chēng)完全相信食品包裝上的“天然”字樣，77%的消費(fèi)者有時(shí)相信這一表述。

　　說(shuō)法

　　FDA未明確定義“天然” 讓企業(yè)鉆空子

　　對(duì)此，卡夫食品公司的發(fā)言人卡羅琳·克拉耶夫斯基說(shuō)，“我們的產(chǎn)品清楚和準(zhǔn)確地標(biāo)注了對(duì)消費(fèi)者有幫助的真實(shí)信息。”她認(rèn)為，標(biāo)注“天然”并沒(méi)有違反美國(guó)食品和藥物管理局的規(guī)定。問(wèn)題關(guān)鍵在于，美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）從未對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽上的“天然”一詞作出明確定義和規(guī)范。

　　FDA發(fā)言人特雷莎·艾森曼承認(rèn)這一空白。“FDA認(rèn)為，‘天然’一詞應(yīng)該是指沒(méi)有添加任何人工或合成物質(zhì)，包括所有色素添加物，不論這些添加物是否由天然物質(zhì)制成。”艾森曼說(shuō)。但一些消費(fèi)者保護(hù)團(tuán)體認(rèn)為，正是因?yàn)镕DA疏于定義和監(jiān)管，才讓一些企業(yè)鉆“空子”，靠外包裝上的宣傳去博取消費(fèi)者的信任。據(jù)新華社

　　中國(guó)

　　專(zhuān)家：中國(guó)也無(wú)“天然”定義

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅接受記者采訪時(shí)表示，中國(guó)也沒(méi)有對(duì)于“天然”一詞的明確定義。范志紅認(rèn)為，這是一個(gè)很難，甚至無(wú)法定義的領(lǐng)域。

　　“什么是天然，我認(rèn)為最基本應(yīng)該是天然的樣子，經(jīng)過(guò)加工就不可能是天然的。”范志紅舉例說(shuō)，“水果從樹(shù)上被摘下來(lái)時(shí)是天然的，但是如果經(jīng)過(guò)加工成為果汁，就不可能再是天然的了。市面上很多薯片也是一樣，土豆是天然的，但是加工成薯片就不叫‘天然’了。所以一些‘天然’食品應(yīng)該是相對(duì)加工食品而存在的。”

　　她指出，現(xiàn)在市面上有很多打著“天然”旗號(hào)的食品，至于怎么判斷需要看消費(fèi)者個(gè)人怎么理解。至于商家，由于各國(guó)都沒(méi)有對(duì)于“天然”的定義，使用這個(gè)詞也不違法，所以商家也是“不用白不用”。據(jù)《法制晚報(bào)》