食品加工業(yè)制勝未來：提高自動化技術(shù)是關(guān)鍵

    我國包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，隨著科技的不斷發(fā)展與進(jìn)步，未來微電子、電腦、工業(yè)機(jī)器人、圖像傳感技術(shù)和新材料等在包裝機(jī)械中將會得到越來越廣泛的應(yīng)用，各企業(yè)亟須學(xué)習(xí)和引進(jìn)新技術(shù)，向生產(chǎn)效率高、自動化程度高、可靠性好、靈活性強(qiáng)、技術(shù)含量高的包裝設(shè)備進(jìn)軍。打造出新型包裝機(jī)械，引領(lǐng)包裝機(jī)械向集成化、高效化、智能化等方向發(fā)展。

    進(jìn)入21世紀(jì)以來，較之傳統(tǒng)包裝機(jī)械設(shè)備，新型食品包裝機(jī)要求具有簡潔化、高生產(chǎn)率、配套更完善，更具自動化等特點(diǎn)。未來的包裝機(jī)械將配合產(chǎn)業(yè)自動化趨勢，促進(jìn)包裝設(shè)備總體水平提高。如高智能數(shù)控系統(tǒng)、編碼器及數(shù)字控制組件、動力負(fù)載控制等新型智能設(shè)備已經(jīng)普遍應(yīng)用到包裝機(jī)械設(shè)備中，使設(shè)備使用者在操作過程中更具有獨(dú)立性、靈活度、操作正確性、高效率和兼容性。

    食品加工的高度效率化，主要是采用機(jī)電一體化技術(shù)和光、電、液、自動化控制技術(shù)等來實(shí)現(xiàn)的，由連續(xù)式生產(chǎn)設(shè)備代替間歇式生產(chǎn)設(shè)備，由專業(yè)化生產(chǎn)設(shè)備代替通用化生產(chǎn)設(shè)備，由人性化生產(chǎn)設(shè)備代替中小型生產(chǎn)設(shè)備。使生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)、專業(yè)化作業(yè)、自動化調(diào)節(jié)、規(guī)?；?jīng)營等，可顯著提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。目前，許多食品機(jī)械大型制造企業(yè)或跨國公司，大都發(fā)展生產(chǎn)線高度自動化、生產(chǎn)規(guī)模大型化的生產(chǎn)設(shè)備，以高效率生產(chǎn)贏得市場的競爭能力。

    自動化網(wǎng)絡(luò)化雙向助力食品包裝機(jī)械發(fā)展

    目前，食品包裝機(jī)械正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發(fā)展，以適應(yīng)市場的需求。

    為滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要，未來食品包裝機(jī)械要求能夠進(jìn)行高速生產(chǎn)，同時(shí)對一些產(chǎn)品，還要求包裝機(jī)械和生產(chǎn)機(jī)械相銜接，還可采用連續(xù)工作或多頭工作方式。此外，還必須降低廢品率及故障率，使正常的生產(chǎn)率得以提高，發(fā)展趨勢是使包裝機(jī)械進(jìn)一步自動化。

    “包裝機(jī)械自動化這一市場趨勢已經(jīng)顯現(xiàn)，但單機(jī)自動化產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足用戶的需求，用戶需要多臺包裝機(jī)械之間具備聯(lián)網(wǎng)功能，以便更好地滿足連接ERP和MES等現(xiàn)代化要求，繼而達(dá)到機(jī)械設(shè)備的高產(chǎn)量和高使用率要求。”中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會理事長李樹君說。

    他建議，對于從事包裝機(jī)械制造的企業(yè)來說，應(yīng)該將更多的注意力放在如何優(yōu)化設(shè)備上，如果注意力主要放在價(jià)格上，則發(fā)展會受到很大的限制。同時(shí)我們也清楚地看到這些領(lǐng)域的市場競爭越來越激烈，企業(yè)要想做強(qiáng)做大，則需要走知識產(chǎn)業(yè)的道路。實(shí)現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)機(jī)械自動化領(lǐng)域的突破正是走知識產(chǎn)業(yè)道路的重要途徑。