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養(yǎng)生:冬吃海帶凸顯8大養(yǎng)生奇效

   日期:2013-12-16     來源:家庭醫(yī)生在線    瀏覽:1015    評論:0    
核心提示: 從中醫(yī)角度來說,海水性屬陰冷寒涼,生長于此的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力。海帶性味咸,長期食用還有溫補(bǔ)腎氣的作用。因而,冬季食用海帶,可增加人體的抗寒能力
 從中醫(yī)角度來說,海水性屬陰冷寒涼,生長于此的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力。海帶性味咸,長期食用還有溫補(bǔ)腎氣的作用。因而,冬季食用海帶,可增加人體的抗寒能力,下面是海帶對健康的一些具體好處。

    1.排毒減肥

    凡是含有大量纖維的蔬菜,大多有減肥效果。因?yàn)樨S富的纖維素可以促進(jìn)腸道排泄,并吸附游離的脂質(zhì)。海帶的纖維豐富,并呈堿性,又增加了排毒功效。

    代謝率代表著一個(gè)人新陳代謝的能力,代謝率很低的時(shí)候,較少的熱量共給機(jī)體,其他的能量就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪積蓄在體內(nèi)。吃海帶可以增強(qiáng)人的代謝率,增強(qiáng)代謝機(jī)能,讓精神更加充沛,身材更瘦。

    海帶含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,是肥胖者減肥的食物;

    2.護(hù)發(fā)

    海帶長得從外形上就像咱美女的長發(fā),起護(hù)發(fā)的食物,可能你知道得很多,例如能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻,能令毛發(fā)生長的生姜,或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但你知道食物護(hù)發(fā)的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶,營養(yǎng)專家認(rèn)為,經(jīng)常食用海帶不但能補(bǔ)充身體的碘元素,而且對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

    海帶中的碘極為豐富,它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料,而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的;

    3.消除乳腺增生

    近代研究發(fā)現(xiàn)海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘,可以促使卵巢濾泡黃體化,從而降低體內(nèi)雌激素水平,使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整,最終消除乳腺增生的隱患,達(dá)到預(yù)防乳腺增生的目的。

    海帶是養(yǎng)生價(jià)值較高的食物,但因?yàn)槠綍r(shí)太過常見而未引起重視。其實(shí),海帶富含多種微量元素。在所有食物中,海帶的含碘量最高,每100克海帶中含有300毫克—700毫克碘。我國古代早有記載,海帶(即昆布)能軟堅(jiān)散結(jié),能使血通氣暢,腫塊消退。海帶中所含的熱量較低,膠質(zhì)和礦物質(zhì)較高,易消化吸收,抗老化,吃了后不用擔(dān)心發(fā)胖,是理想的女性健康食品。

    4.降壓、降脂

    科學(xué)家發(fā)現(xiàn),海帶是人類攝取鈣、鐵、碘的寶庫。每100克海帶中,含鈣高達(dá)1177毫克,含鐵150毫克,含碘240毫克,所以海帶有重要的保健作用。

    海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調(diào)順腸胃,促進(jìn)膽固醇的排泄;海帶淀粉硫酸酯為多糖類物質(zhì),具有降血脂功能;海帶可減少放射性元素在腸內(nèi)的吸收。

    海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。

    5.祛痰

    人們平常吃的海帶,就有祛除“老痰”的作用。海帶味咸,性寒,歸肝、腎經(jīng),具有消痰軟堅(jiān)、利水消腫之功效。用于慢性支氣管炎、哮喘治療時(shí),可做成海帶糖漿或涼拌海帶,堅(jiān)持食用,“老痰”祛除則發(fā)病誘因消除,效果頗佳。

    6.抑制腫瘤。

    熱水提取物對于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑制作用,而且海帶還富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用。

    7.延緩衰老。

    海帶富含鈣元素與碘元素,有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用。

    8.預(yù)防心腦血管病。

    海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。因此,常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。

    提醒:海帶的食用禁忌

    1.海帶不能長時(shí)間浸泡

    海帶食前不要長時(shí)間浸泡。一般說浸泡6小時(shí)左右就行了,因?yàn)榻輹r(shí)間過長,海帶中的營養(yǎng)物質(zhì),如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水,營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。

    2.別把海帶當(dāng)主食吃

    不能長期的將海帶當(dāng)做主食,這樣會(huì)攝入過多的碘也會(huì)對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應(yīng)先用水漂洗,使砷溶于水。

    3.吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

    吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵,以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

    4.特殊人群慎吃海帶

    患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會(huì)加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi),引起甲狀腺功能障礙。

 
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