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乳業(yè)應(yīng)重視修煉“內(nèi)功”

   日期:2013-12-09     來源:福建日報(bào)    瀏覽:2394    評論:0    
核心提示: 近日,大部分牛奶品牌再次提價(jià),最多達(dá)20%的漲幅讓消費(fèi)者直呼“喝不起”。記者調(diào)查了解到,奶源緊張導(dǎo)致原料奶價(jià)格上漲,適當(dāng)漲價(jià)無可厚非。但乳企面對奶
 近日,大部分牛奶品牌再次提價(jià),最多達(dá)20%的漲幅讓消費(fèi)者直呼“喝不起”。記者調(diào)查了解到,奶源緊張導(dǎo)致原料奶價(jià)格上漲,適當(dāng)漲價(jià)無可厚非。但乳企面對奶源緊張更應(yīng)有所作為,“漲價(jià)”之余更應(yīng)重視修煉“內(nèi)功”。

    顯然,漲價(jià)解決不了供需矛盾、提升不了質(zhì)量安全、贏取不了消費(fèi)者信心。相反,在貿(mào)易逐步全球化的時(shí)代,價(jià)格過快上漲將降低乳業(yè)國際競爭力,給虎視眈眈的國外奶業(yè)可乘之機(jī)。漲價(jià),只能是緩解矛盾的臨時(shí)手段,使用起來需慎之又慎。

    事實(shí)上,因?yàn)?ldquo;三鹿”事件后乳業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)大幅度提升,不合格奶農(nóng)大量退出的情況是可預(yù)見的。只不過企業(yè)“內(nèi)功”修為不到家,推進(jìn)規(guī)模化的速度不如散戶退出的速度,才導(dǎo)致了奶源緊張的局面。

    規(guī)?;俣嚷倘挥匈Y金不足、可用土地少等關(guān)系,需要政府研究解決,但也有一些是乳企自身意識不到位的問題。記者調(diào)查時(shí)就看到,5年來不同的乳企選擇的道路也截然不同。一種,斥巨資建設(shè)奶源基地、提升質(zhì)量保障水平;另一種,主要精力在于壓低奶價(jià)、爭搶市場。于是,這兩種乳企在今年奶荒中的狀態(tài)截然不同,前者,做到了“手中有奶,心中不慌”;后者,工廠幾近停產(chǎn),不得不抬高價(jià)格、四處搶奶??梢哉f,注重修煉“內(nèi)功”的企業(yè)贏了漂亮的一戰(zhàn)。

    從根本上看,部分乳企的短視行為源自于缺少對社會負(fù)責(zé)、對百姓負(fù)責(zé)的態(tài)度,并沒有把奶業(yè)當(dāng)作一項(xiàng)真正的民生事業(yè)來做。他們想的,不是如何從市場上盈利、壯大奶業(yè),而是“搶奶”等歪風(fēng)邪道。此類乳企對行業(yè)有害,越早退出越好。

    必須看到,奶源緊張,只是乳業(yè)在升級過程中,不得不經(jīng)歷的陣痛,更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)還將陸續(xù)到來。企業(yè)只有從長遠(yuǎn)考慮,繼續(xù)提升“內(nèi)功”修為,才能再次贏得消費(fèi)者信心,振興乳業(yè)。

 
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